在“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇，下列敘述錯(cuò)誤的是（     ）

A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：還原性糖的選材要從含還原性糖和顏色兩方面考慮，脂肪的鑒定材料要含脂肪豐富，蛋白質(zhì)鑒定材料必須含蛋白質(zhì)，可選雞蛋和大豆。A 、進(jìn)行還原性糖的檢驗(yàn)用的是還原性糖，還原性糖有葡萄糖和果糖和麥芽糖，而甘蔗莖和甜菜根含有的是蔗糖，蔗糖不是還原性糖，A錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇

點(diǎn)評(píng)：記住糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇原則。屬于對(duì)課本基礎(chǔ)知識(shí)的考查。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

在“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程回答下列問題：

（1）該實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需                   ，使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。

（2）雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑                   （           ），造成堿性

環(huán)境，在加試劑                  （           ）。

（3）在可溶性糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及          ；

試管口不要朝向                  ，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。

（4）蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能                ，以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈。

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科目：高中生物 來源：2010年吉林省延邊二中高一上學(xué)期第一次月考生物試卷 題型：綜合題

在“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程回答下列問題：
（1）該實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需                      ，使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。
（2）雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑                         （             ），造成堿性環(huán)境，在加試劑                         （             ）。
（3）在可溶性糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及         ；
試管口不要朝向                      ，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。
（4）蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能                    ，以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈。

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科目：高中生物 來源：2014屆江蘇南京師范大學(xué)第二附屬高級(jí)中學(xué)高三學(xué)情檢測生物試卷（解析版） 題型：綜合題

(8分) 實(shí)驗(yàn)誤差是高中生做實(shí)驗(yàn)時(shí)經(jīng)常面對(duì)的問題，如何減少實(shí)驗(yàn)誤差是中學(xué)生必須解決的問題，請(qǐng)分析并回答有關(guān)問題。

（1）在做蛋白質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，向試管中加入2mL雙縮脲試劑A液后，又加入2mL雙縮脲試劑B液，振蕩均勻，溶液顏色呈藍(lán)色，最可能的原因是      。

（2）若利用小麥根尖的成熟區(qū)細(xì)胞進(jìn)行質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)，由于觀察的細(xì)胞無色透明，為了取得更好的觀察效果，調(diào)節(jié)顯微鏡的措施是      。

（3）在檢測生物組織中的還原性糖時(shí)，將甘蔗組織制成甘蔗汁，向其中注入1mL斐林試劑（甲乙液等量混合均勻后再注入），將試管放入盛有50～60℃溫水的大燒杯中加熱2min,試管中沒有出現(xiàn)磚紅色沉淀。原因是      。

（4）在葉綠體色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中，取材合適且提取色素的過程很規(guī)范，但得到的濾紙條上的色素帶顏色均非常淡，可能的原因有：①濾紙條濕度大，沒有預(yù)先干燥處理；②       。    

 

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科目：高中生物 來源：湖南瀏陽一中10-11學(xué)年高一上學(xué)期第一次月考（生物） 題型：選擇題

在“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述中，錯(cuò)誤的是                                                                （      ）

   A．甘蔗莖、甜菜的塊根等都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原性糖的鑒定

B．花生種子含脂肪多，且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料

D．馬鈴薯塊莖中淀粉含量較高，是進(jìn)行淀粉鑒定的理想材料

 

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科目：高中生物 來源：2010年吉林省高一上學(xué)期第一次月考生物試卷 題型：綜合題

在“檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)”實(shí)驗(yàn)中，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)過程回答下列問題：

（1）該實(shí)驗(yàn)中所用的斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需            ，使用時(shí)再臨時(shí)混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。

（2）雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑           （      ），造成堿性

 

環(huán)境，在加試劑          （      ）。

（3）在可溶性糖的鑒定中，對(duì)試管中溶液加熱時(shí)，試管底部不要觸及          ；

試管口不要朝向          ，以免溶液沸騰時(shí)沖出試管造成燙傷。

（4）蛋白質(zhì)的鑒定的樣液濃度不能         ，以免實(shí)驗(yàn)后粘住試管壁，洗不凈。

 

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