Question

【題目】借助顯微鏡第一次直面微生物之后，一代又一代科學(xué)家建立、發(fā)展和完善了微生物技術(shù)。完成下列填空：

（1）培養(yǎng)基的制備：計算→稱量→_________→滅菌→倒平板。

（2）無菌技術(shù)：主要包括____________。

（3）最常用的接種方法：______________法和_____________法。

（4）鑒別菌落：一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征，如_________________（任填2點），可依據(jù)這些特征鑒別菌落。

（5）選擇培養(yǎng)基：微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時__________________的培養(yǎng)基。若欲篩選出分解纖維素的微生物，對培養(yǎng)基成分上的要求是_____________________。

Answer 1

【答案】溶化 消毒和滅菌 平板劃線 稀釋涂布平板 形狀、大小、隆起程度、顏色等 抑制或阻止其他種類的微生物生長 以纖維素為唯一碳源

【解析】

（1）培養(yǎng)基的配制過程中，操作順序如下：稱量、溶化、調(diào)節(jié)pH、分裝、加棉塞、包扎、滅菌等；
（2）無菌技術(shù)主要包括消毒和滅菌。消毒是指殺死病原微生物、但不一定能殺死細(xì)菌芽孢的方法。滅菌是指把物體上所有的微生物（包括細(xì)菌芽孢在內(nèi)）全部殺死的方法。
（3）微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括碳源、氮源、水和無機(jī)鹽等。微生物在固體培養(yǎng)基上的接種方法是稀釋涂布平板法和平板劃線法，稀釋涂布平板法可以用來進(jìn)行微生物的計數(shù)。
（4）選擇培養(yǎng)基是在培養(yǎng)基中加入相應(yīng)的特殊營養(yǎng)物質(zhì)或化學(xué)物質(zhì)，抑制不需要的微生物的生長，有利于所需微生物的生長。

（1）制備培養(yǎng)基的操作步驟是：計算→稱量→溶化→滅菌→倒平板。倒平板過程，操作時要待培養(yǎng)基冷卻至50℃左右時，并在酒精燈附近進(jìn)行，平板倒置培養(yǎng)是為了防止培養(yǎng)皿蓋上的水珠滴入培養(yǎng)基造成污染。
（2）微生物培養(yǎng)中的無菌技術(shù)主要包括消毒和滅菌。實驗室中常用的消毒方法有化學(xué)藥劑消毒法和紫外線消毒法。常用的滅菌方法有灼傷滅菌、干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌。
（3）微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。在接種前后常采用火焰灼燒來滅菌，如果長期保存菌種用甘油管藏法。
（4）對微生物進(jìn)行初步的分類可以通過觀察菌落的大小、顏色、形狀、隆起程度、邊緣形狀等特征來鑒別菌落。
（5）選擇培養(yǎng)基是指在微生物學(xué)中，將允許特定種類的微生物生長，同時抑制或阻止其他種類微生物生長的培養(yǎng)基。使用選擇培養(yǎng)基可以富集篩選目的微生物。篩選分解纖維素的微生物，需使用以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，用剛果紅染色方法鑒定，出現(xiàn)透明圈。