【題目】下列關(guān)于制作葡萄酒和葡萄醋的敘述,正確的是(
A.制果酒最快捷的途徑是先制果醋,再制果酒
B.榨汁前,先將新鮮葡萄進行沖洗后再去枝梗
C.無氧條件下,醋酸菌能將酒精直接變?yōu)榇姿?/span>
D.整個制作過程中,應(yīng)杜絕微生物的生長繁殖

【答案】B
【解析】果醋是在果酒的基礎(chǔ)上接種環(huán)醋酸桿菌進行發(fā)酵產(chǎn)生,A錯。榨汁前,先將新鮮葡萄進行沖洗后再去枝梗,減少雜菌進入葡萄果肉內(nèi),B正確。醋酸菌是需氧菌,應(yīng)在有氧的條件下發(fā)酵,C錯誤。整個發(fā)酵過程中必須要有酵母菌或者醋酸菌生長繁殖,D錯誤。本題考查果酒和果醋制作的相關(guān)知識,意在考查學(xué)生能理解所學(xué)知識的要點并做出準(zhǔn)確判斷的能力。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】家兔的毛色有灰色,黑色和白色,受兩對等位基因(B、b,H、h)控制,讓灰毛兔與白毛兔雜交,過程及結(jié)果如下圖所示。請回答下列問題:

(1)分析雜交實驗可知,基因B、b與基因H、h位于___________對同源染色體上。

(2)親代灰毛兔和白毛兔的基因型分別是_________________、________________。F2中純合黑毛兔的基因型是______________。

(3)如果讓F2黑毛兔與白毛兔雜交,理論上其后代的表現(xiàn)型及其數(shù)量比例應(yīng)為__________________。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】科研人員分別將蛋白C基因和蛋白G(葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白)基因與空質(zhì)粒連接,構(gòu)建表達載體。將空質(zhì)粒和上述兩種表達載體分別轉(zhuǎn)入三組蛋白G缺陷細胞,在三種不同濃度的葡萄糖間隔刺激下,測定三組細胞的葡萄糖轉(zhuǎn)運速率,結(jié)果如下圖。下列敘述錯誤的是

A. I組實驗的目的是排除空質(zhì)粒對實驗結(jié)果的影響

B. II、III組葡萄糖轉(zhuǎn)運速率隨葡萄糖濃度增加而減小

C. 由實驗結(jié)果推測蛋白C是一種葡萄糖轉(zhuǎn)運蛋白

D. 實驗結(jié)果表明蛋白C的轉(zhuǎn)運功能強于蛋白G

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在觀察某植物細胞的質(zhì)壁分離及質(zhì)壁分離復(fù)原實驗中,依次觀察到的結(jié)果示意圖如下,其中①、②指細胞結(jié)構(gòu)。下列敘述正確的是(

A.甲狀態(tài)時不存在水分子跨膜運輸進出細胞的現(xiàn)象

B.丙的變化是由于外界溶液濃度小于細胞液濃度所致

C.乙變化的原因之一是結(jié)構(gòu)①的伸縮性比②要大

D.丙狀態(tài)時細胞液濃度與外界溶液濃度一定相等

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列屬于人體內(nèi)環(huán)境的液體成分是(

A.口腔里的唾液B.膀胱里的尿液

C.淋巴管里的淋巴D.血管里的血液

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖中fg2個用半透膜制成的小袋,內(nèi)盛有溶液甲,上端分別接上口徑相同的小玻管,g體積較大。初始狀態(tài)2個小玻管的液面高度相同,F(xiàn)在置于盛有溶液乙的大容器內(nèi)。已知兩種溶液的濃度為甲<乙。一段時間以后,小玻管內(nèi)液面升降變化是(

A.B.C.D.

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是抗HCG(人絨毛膜促性腺激素)單克隆抗體制備流程圖,正確的是(  )

A. ①過程中促融劑常用聚乙二醇,不可用滅活的病毒

B. ②過程中篩選出的雜交瘤細胞都能產(chǎn)生抗HCG抗體

C. ③過程中利用了DNA分子雜交的原理

D. ④過程中培養(yǎng)液中需要添加動物血清、抗生素等物質(zhì)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】與松樹相比,生活在其上面的松鼠特有的生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次是(
A.器官
B.種群
C.組織
D.系統(tǒng)

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列 A.B.C三圖依次表示酶濃度一定時,反應(yīng)速率和反應(yīng)物的 濃度、溫度、pH 之間的關(guān)系。請根據(jù)圖片回答下列問題:

1)圖 A 中,反應(yīng)物達到某一濃度時,反應(yīng)速率不再上升,其原因是_______________。

2)圖 B中,a點所對應(yīng)的溫度是酶促反應(yīng)的_____

3)圖 B中,a點到b點曲線急劇下降,其原因是__________

4)將裝有唾液淀粉酶和淀粉的混合溶液的甲、乙兩試管分別放人12℃和75℃水浴鍋中,20 鐘后取出,轉(zhuǎn)入37℃的水浴鍋中保溫,兩試管內(nèi)反應(yīng)分別為甲_____ (填“速率加快”、 “速率減慢”或“無催化反應(yīng)”),乙_____ (填“速率加快”、“速率減慢”或“無催化反 應(yīng)”)。

5)圖 C表示_____ 催化反應(yīng)的速率變化曲線。

A.唾液淀粉酶 B.胃蛋白酶 C.胰蛋白酶 D.呼吸酶

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