Question

【題目】某生物興趣小組在“蛋白質的提取和分離”實驗中，準備從豬的血液中初步提取血紅蛋白，設計的“血紅蛋白提取、分離流程圖”如下：

（1）樣品處理過程中紅細胞的洗滌要用________________反復沖洗、離心。向紅細胞懸液中加入一定量的低濃度pH＝7.0的緩沖液并充分攪拌，可以破碎紅細胞，破碎細胞的原理是_________________________________________。

（2）血紅蛋白粗分離階段，透析的目的是去除________________雜質。

（3）凝膠色譜法又叫______________________，是六十年代初發(fā)展起來的一種快速而又簡單的分離分析技術，由于設備簡單、操作方便，不需要有機溶劑，對_____分子物質有很高的分離效果。

（4）電泳法是利用了待分離樣品中各種分子的帶電性質及分子大小、形狀等的差異，而產生不同遷移__________，實現各種分子的分離。常用的電泳法有_______________凝膠電泳和聚丙烯酰胺凝膠電泳。

Answer 1

【答案】生理鹽水 滲透原理（當外界溶液濃度低于動物細胞內液濃度時，細胞吸水脹破） 小分子 凝膠色譜技術（或又稱分子排阻色譜法、分配色譜法） 高 速率 瓊脂糖

【解析】

蛋白質的提取和分離一般分為四步：樣品處理、粗分離、純化和純度鑒定。

（1）洗滌紅細胞的目的是去除雜蛋白，需要用生理鹽水反復沖洗、離心。當外界溶液濃度低于動物細胞內液濃度時，細胞會吸水脹破，故可以向紅細胞懸液中加入一定量的低濃度pH＝7.0的緩沖液并充分攪拌，破碎紅細胞。

（2）透析可以去除樣品中分子量較小的雜質。

（3）凝膠色譜法又叫分配色譜法，是根據相對分子質量的大小分離蛋白質的有效方法。相對分子質量較大的蛋白質無法進入凝膠內部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短，移動速度較快。該技術對高分子物質有很高的分離效果。

（4）電泳法是利用了待分離樣品中各種分子的帶電性質及分子大小、形狀等的差異，而產生不同遷移速度，實現各種分子的分離。常用的電泳法有瓊脂糖凝膠電泳和聚丙烯酰胺凝膠電泳。