1．下列關(guān)于食品安全問題的探究實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，正確的選項(xiàng)是（　�。�
選項(xiàng)探究主題實(shí)驗(yàn)試劑預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果結(jié)論
A某“色拉油”是否含有脂肪蘇丹Ⅲ染液被檢測(cè)液體出現(xiàn)橘黃色不含有脂肪，但可能含有固醇
B某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì)雙縮脲試劑被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色含有蛋白質(zhì)，但含量少于淀粉
C某“奶片”是否添加淀粉碘液被檢測(cè)液體出現(xiàn)藍(lán)色含有淀粉，不含有蛋白質(zhì)
D某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖斐林試劑
甲液和乙液		被檢測(cè)液體出現(xiàn)磚紅色一定含有還原糖，但不一定是葡萄糖
A．AB．BC．CD．D

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解答 解：A、脂肪可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，因此“色拉油”用蘇丹Ⅲ染液后出現(xiàn)橘黃色，說明含有脂肪，但不能說明其是否含有固醇，A錯(cuò)誤；
B、雙縮脲試劑可與蛋白質(zhì)發(fā)生紫色反應(yīng)，因此“早餐奶”用雙縮脲試劑檢測(cè)后出現(xiàn)紫色，說明其中含有蛋白質(zhì)，但不能確定其含量與淀粉含量的大小，B錯(cuò)誤；
C、淀粉與碘液變藍(lán)色，因此“奶片”用碘液檢測(cè)后出現(xiàn)藍(lán)色，說明含有淀粉，但不能說明其不含蛋白質(zhì)，錯(cuò)誤；
D、斐林試劑可與還原糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，因此“無糖”無色飲料用斐林試劑檢測(cè)后出現(xiàn)磚紅色，說明其含有還原糖，但不一定是葡萄糖，D正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．一般認(rèn)為，草莓比較耐陰，生長在光照較弱的溫室大棚里可能更加適宜．以豐香草莓為材料，研究遮陰處理對(duì)草莓葉片光合作用的影響．
材料用具：二葉期草莓幼苗，遮陽網(wǎng)（網(wǎng)內(nèi)光強(qiáng)為自然光強(qiáng)的$\frac{1}{3}$左右），光合分析測(cè)定儀等．
（1）實(shí)驗(yàn)步驟：選取若干生長狀況相似的豐香草莓幼苗隨機(jī)均分 為對(duì)照組和實(shí)驗(yàn)組，實(shí)驗(yàn)組用遮陽網(wǎng)進(jìn)行處理，在相同且適宜條件下培養(yǎng)至植株長出6張葉片左右，測(cè)定兩種環(huán)境下各項(xiàng)指標(biāo)如下：
（2）表中數(shù)據(jù)顯示，遮陰提高草莓葉片的光合色素含量，進(jìn)而提高草莓適應(yīng)弱光的能力．
遮陰對(duì)豐香草莓葉片光合色素含量的影響（mg/g）
處理葉綠素a葉綠素b類胡蘿卜素
對(duì)照0.450.130.32
遮陰0.520.170.38
（3）圖1中，對(duì)照組草莓凈光合速率曲線呈現(xiàn)“雙峰”型的原因是氣孔關(guān)閉，CO2減少
凈光合速率還可以通過測(cè)定單位時(shí)間內(nèi)氧的釋放量或有機(jī)物的積累量表示．遮陰組實(shí)驗(yàn)時(shí)間段內(nèi)光合積累總量顯著低于對(duì)照組，推測(cè)遮陰可能影響暗反應(yīng)，并據(jù)此繼續(xù)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)得到圖2的結(jié)果：
（4）由圖2可知實(shí)驗(yàn)處理顯著提高其CO2補(bǔ)償點(diǎn)，固定CO2的效率降低，可能的原因是遮陰使葉片溫度降低，導(dǎo)致（催化CO2固定的、相關(guān)）酶活性降低．

（5）綜上所述，$\frac{1}{3}$左右自然光強(qiáng)提高了草莓葉片利用光的能力，但CO2的利用率下降．欲進(jìn)一步研究本課題，可改變遮光比例進(jìn)行研究．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．核酸已經(jīng)成為刑偵人員偵破案件的重要工具．下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是（　�。�
A．只有DNA能攜帶遺傳信息
B．DNA、RNA在細(xì)胞中的主要分布場(chǎng)所不同
C．核酸與遺傳、變異有關(guān)，與催化作用無關(guān)
D．生物體細(xì)胞中的核酸均由兩條核苷酸長鏈構(gòu)成

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．圖為高等植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：
（1）圖中②③為兩種細(xì)胞器，它們的名稱分別是液泡、高爾基體．
（2）圖中具有雙層膜結(jié)構(gòu)的細(xì)胞器有①④（填序號(hào)）．
（3）該細(xì)胞進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所是①（填序號(hào)）．
（4）該細(xì)胞能產(chǎn)生ATP的場(chǎng)所有①④⑥（填序號(hào)）．
（5）③在該細(xì)胞中的具體作用是與細(xì)胞壁的形成有關(guān)．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．如圖是某物質(zhì)結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答下面的問題．

（1）該結(jié)構(gòu)式中表示氨基的是（填字母）A，表示羧基的是（填字母）D，共有一個(gè)氨基和2個(gè)羧基．
（2）該化合物由3個(gè)氨基酸失去2個(gè)水分子而形成，這種反應(yīng)叫做脫水縮合．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．圖是某細(xì)胞進(jìn)行有絲分裂的簡圖，據(jù)圖回答：

（1）該圖是植物細(xì)胞有絲分裂簡圖，其分裂順序依次是B→C→A→D（用字母表示）．
（2）圖示作為一個(gè)細(xì)胞周期還缺少處于分裂間期期的細(xì)胞簡圖．
（3）圖示的細(xì)胞分裂結(jié)束后，子細(xì)胞內(nèi)含4條染色體．
（4）染色體數(shù)目加倍發(fā)生在[A]后期圖中．
（5）圖B表示細(xì)胞分裂前期．
（6）A圖中染色體的數(shù)目為8，染色單體數(shù)為0．
（7）在圖（一）和圖（二）處分別繪出該細(xì)胞有絲分裂過程中DNA分子數(shù)和染色體數(shù)的變化曲線（一個(gè)細(xì)胞周期）．
．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．在“觀察分生組織細(xì)胞的有絲分裂”的實(shí)驗(yàn)中，甲～戊五位同學(xué)在剪取洋蔥根尖后立即進(jìn)行的操作步驟如表：
學(xué)生操作步驟
解離漂洗染色制片觀察
甲-++++
乙+-+++
丙++-++
丁+++++
戊+++++
“-”表示未進(jìn)行該步操作，“+”表示進(jìn)行該步操作
（1）甲觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是B，乙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是D，丙觀察到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是A．（請(qǐng)從下列序號(hào)選擇）
A．染色體未著上顏色，無法看清      B．細(xì)胞重疊，看不到染色體
C．染色體著上顏色，清晰可見        D．染色體著色很淺，模糊不清
（2）丁同學(xué)在進(jìn)行上述步驟后，直接在高倍鏡下觀察，長時(shí)間未找到有絲分裂的細(xì)胞，正確操作步驟應(yīng)是在顯微鏡使用時(shí)先用低倍鏡，再使用高倍鏡
（3）戊同學(xué)觀察到了許多呈長方形的細(xì)胞，但未找到有絲分裂各時(shí)期的圖象，可能的原因是觀察部位不正確（該學(xué)生看到的是伸長區(qū)細(xì)胞）．
（4）經(jīng)教師糾正后，丁同學(xué)在視野中找到了有關(guān)細(xì)胞有絲分裂圖象，但丁同學(xué)所看到的細(xì)胞圖象位于視野的右上方，若要在視野中央觀察此細(xì)胞，你認(rèn)為他應(yīng)如何正確移動(dòng)裝片？將裝片向右上方移動(dòng)．
（5）解離的目的是用藥液使組織細(xì)胞分散開．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．一對(duì)相對(duì)性狀可受一對(duì)或多對(duì)等位基因控制（依次用字母A，a；B，b；C，c…表示）為探究某種植物的花色遺傳，生物興趣小組做了實(shí)驗(yàn)一，將甲乙兩個(gè)白花品系雜交，得F1，F(xiàn)1都開紫花．F1自花授粉產(chǎn)生F2代，收獲的F2紫花162，白花126．已知該植株的另一對(duì)相對(duì)性狀高產(chǎn)與低產(chǎn)受另一對(duì)等位基因M，m控制，生物興趣小組同學(xué)做了實(shí)驗(yàn)二，用90對(duì)親本均分為3組做了如下實(shí)驗(yàn)：
組別雜交方案雜交結(jié)果
A組高產(chǎn)×高產(chǎn)高產(chǎn)：低產(chǎn)=14：1
B組高產(chǎn)×低產(chǎn)高產(chǎn)：低產(chǎn)=5：1
C組低產(chǎn)×低產(chǎn)全為低產(chǎn)
根據(jù)雜交試驗(yàn)結(jié)果回答問題：
（1）實(shí)驗(yàn)一中．紫花和白花這對(duì)相對(duì)性狀至少同時(shí)受2對(duì)等位基因控制，其遺傳遵循自由組合定律．若只考慮最少對(duì)等位基因控制這對(duì)相對(duì)性狀的可能，則F1的基因型為AaBb，F(xiàn)2紫花中純合子比例為$\frac{1}{9}$．
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)二的結(jié)果可以判斷高產(chǎn)為顯性性狀．A組結(jié)果不符合3：1的原因是高產(chǎn)親本含有純合子，B組親本的高產(chǎn)中純合子與雜合子的比例為2：1．
（3）現(xiàn)用兩紫花高產(chǎn)植株雜交，F(xiàn)1有紫花高產(chǎn)：紫花低產(chǎn)：白花高產(chǎn)：白花低產(chǎn)=9：3：3：1，淘汰掉白花植株，其余植株自由交配，則子代M基因的頻率是50%．

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年廣東汕頭金山中學(xué)高一上10月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是

A．抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)

B．有些蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)新陳代謝和生長發(fā)育的作用

C．氨基酸的種類和數(shù)目相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)

D．蛋白質(zhì)在堿性條件下與Cu2＋結(jié)合生成紫色化合物

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