Question

蛋白質是生命活動的主要承擔者，下列有關蛋白質的敘述，正確的是（　�。�

• A、抗體、酶和部分激素都屬于蛋白質
• B、由96個氨基酸構成4條肽鏈的蛋白質分子中，含有的氧原子數(shù)至少為100
• C、細胞分化的過程中，細胞膜上的蛋白質種類和數(shù)量不會發(fā)生改變
• D、細胞在癌變過程中，細胞膜上出現(xiàn)的不同于正常細胞的蛋白質不會成為抗原

Answer 1

考點：蛋白質的結構和功能的綜合

專題：

分析：構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．
在蛋白質分子合成過程中：①失去水分子數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)；②蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數(shù)量-失去水分子數(shù)×水的相對分子質量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內(nèi)部的R基中可能也有氨基和羧基．
蛋白質是生命活動的主要體現(xiàn)者和承擔者．蛋白質的功能具有多樣性：結構蛋白（如血紅蛋白）、催化功能（如蛋白質類的酶）、運輸功能（如載體蛋白）、調(diào)節(jié)功能（如胰島素）、免疫功能（如抗體）等．

解答： 解：A、有少量的酶是RNA，A錯誤；
B、4條肽鏈的蛋白質分子中至少有4個游離的羧基，又一個肽鍵中含有一個氧原子，所以由96個氨基酸構成4條肽鏈的蛋白質分子中，含有的氧原子數(shù)至少為96-4+4×2=100個，B正確；
C、細胞分化的過程中，細胞膜上的蛋白質種類和數(shù)量會發(fā)生改變，C錯誤；
D、細胞在癌變過程中，細胞膜上出現(xiàn)的不同于正常細胞的蛋白質會成為抗原，D錯誤．
故選：B．

點評：本題考查蛋白質結構和功能的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．