下列操作中,不可能導致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

A.淀粉酶溶液中加入強酸                  B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液              D.淀粉酶經高溫烘干制成粉劑

 

【答案】

C

【解析】

試題分析:酶是活細胞產生的具有催化功能的有機物,其中絕大多數(shù)酶是蛋白質,少數(shù)酶是RNA;具有高效性、專一性,酶的作用條件較溫和。溫度過高、過酸、過堿都會使酶的活性失去。而淀粉酶溶液中加入蛋白酶后,蛋白酶能將淀粉酶水解,所以ABD中的淀粉酶活性都發(fā)生了變化;只有淀粉酶溶液中加入淀粉溶液,導致淀粉酶的催化能力得到發(fā)揮。

考點:酶

點評:本題難度一般,要求學生識記酶的相關知識,考查學生對酶本質和功能的理解。

 

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4.下列操作中,不可能導致淀粉酶活性發(fā)生變化的是

       A.淀粉酶溶液中加入強酸    B.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液

       C.淀粉酶溶液中加入蛋白酶         D.淀粉酶經高溫烘干制成粉劑

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A.淀粉酶溶液中加入強酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶經高溫烘干制成粉劑

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A.淀粉酶溶液中加入強酸        B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

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A.淀粉酶溶液中加入強酸      B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液    D.淀粉酶經高溫烘干制成粉劑

 

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