Question

18．某五十肽中有丙氨酸（R基為-CH₃）4個，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應位置如圖所示），脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在，且沒有肽鍵形成，下列有關敘述錯誤的是（　�。�

• A． 需消耗8分子水
• B． 將得到4個游離的氨基酸
• C． 比原來增加了8個羧基
• D． 將得到4條多肽鏈

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：五十肽是由50個氨基酸形成的，至少有1個氨基和1個羧基，共49個肽鍵，將4個丙氨酸去掉后，形成4條肽鏈和5個氨基酸，肽鍵數(shù)目減少8個，氨基和羧基分別增加8個；該過程中肽鍵數(shù)目減少8個，需要消耗8分子水．

解答 解：A、根據(jù)題意分析圖形可知，圖中的每一個丙氨酸脫下時，都會破壞左右各一個肽鍵，而每破壞一個肽鍵會消耗2個水分子，所以共需要消耗8分子水，A正確；
B、上述過程中除脫去4個丙氨酸外，還會脫去第50位的氨基酸，因此將得到5個游離的氨基酸，B錯誤；
C、每條肽鏈的末端都有一個游離的羧基，上述反應中，脫去4個丙氨酸后形成了4條多肽和5個氨基酸，這些產(chǎn)物共至少含有9個游離的羧基，而反應前的多肽鏈至少含有1個游離的羧基，因此反應后的產(chǎn)物比原來增加了8個羧基，C正確；
D、反應后將得到4條多肽鏈，D正確．
故選：B．

點評 本題考查氨基酸脫水縮合反應的相關計算，要求考生理解氨基酸脫水縮合反應的規(guī)律，明確本題中脫去丙氨酸的反應與氨基酸脫水縮合反應相反，再結合題意和圖形進行分析判斷，難度稍大．