【題目】關(guān)于發(fā)酵過程產(chǎn)物檢驗(yàn)的說法，正確的是（　�。�

A. 果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用NaOH來檢驗(yàn)

B. 檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C. 在用比色法測(cè)定亞硝酸鹽含量時(shí)，可以不必配制標(biāo)準(zhǔn)顯色液

D. 測(cè)定果酒、果醋的產(chǎn)生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】B

【解析】果汁發(fā)酵是否產(chǎn)生酒精，可用酸性重鉻酸鉀來檢驗(yàn)，A錯(cuò)誤；檢驗(yàn)醋酸產(chǎn)生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定，B正確；比色法測(cè)定亞硝酸鹽含量的一般步驟是：配制溶液→制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液→制備樣品處理液→比色、計(jì)算，C錯(cuò)誤；測(cè)定果酒、果醋的產(chǎn)生可用品嘗法，而亞硝酸鹽的含量不可用品嘗法，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】酶具有極強(qiáng)的催化功能,其原因是（ ）

A. 增加了反應(yīng)物之間的接觸面 B. 降低了反應(yīng)物分子所需要的活化能

C. 提高了反應(yīng)物分子的活化能 D. 減少了反應(yīng)物之間的接觸面

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】乙型肝炎是由乙肝病毒（HBV）感染引起的。完整的HBV是由一個(gè)囊膜和核衣殼組成的病毒顆粒，其DNA分子是一個(gè)有部分單鏈區(qū)的環(huán)狀雙鏈DNA。如圖所示為乙肝病毒在肝臟細(xì)胞中的增殖過程。下列說法不正確的是（ ）

A．①過程有可能發(fā)生基因突變，從而引起乙肝病毒的變異

B．②過程在生物學(xué)上叫轉(zhuǎn)錄，需要的酶是RNA聚合酶

C．③過程在生物學(xué)上叫翻譯，需要在核糖體上完成

D．④過程與①過程相比，其特有的堿基配對(duì)方式是TA

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】油菜細(xì)胞中有一種中間代謝產(chǎn)物簡稱為PEP，其運(yùn)輸?shù)椒N子后有下圖所示的兩條轉(zhuǎn)化途徑�？蒲腥藛T根據(jù)PEP的轉(zhuǎn)化途徑培育出了高油油菜（即產(chǎn)油率由原來的35% 提高到了58%），請(qǐng)回答下列問題：

（1）據(jù)圖可知，油菜含油量提高的原因是 的形成，抑制了酶b合成中的 過程。

（2）油菜的花色有黃、白之分，種子中芥酸含量有高、低之分，成熟時(shí)間有早、晚之分。黃花低芥酸早熟和白花高芥酸晚熟油菜雜交，F(xiàn)1全部為白花高芥酸早熟，F(xiàn)1自交得到F2。若三對(duì)基因遵循遺傳的自由組合定律，則F2的表現(xiàn)型有 種。F2中高芥酸早熟個(gè)體的比例為 ，其中純合子占 。F2中雜合的黃花低芥酸早熟個(gè)體的比例為 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知氨基酸的平均分子量為128，有100個(gè)氨基酸形成m條肽鏈的蛋白質(zhì)分子量約為11054, 那么m應(yīng)等于

A. 4 B. 3 C. 5 D. 1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)圖解，N1—N6表示能量數(shù)值，下列有關(guān)敘述中正確的是

A．蜣螂同化的能量屬于第二營養(yǎng)級(jí)的能量

B．能量由第一營養(yǎng)級(jí)傳遞給第二營養(yǎng)級(jí)的傳遞效率為N4/N2×100%

C．流經(jīng)該生態(tài)系統(tǒng)的總能量為N2，由初級(jí)消費(fèi)者流向蜣螂的能量為N6

D．N5的去向之一是用于初級(jí)消費(fèi)者的生長、發(fā)育和繁殖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)生物膜系統(tǒng)的敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A．細(xì)胞膜使細(xì)胞有相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境

B．細(xì)胞內(nèi)許多重要的化學(xué)反應(yīng)都是在生物膜上進(jìn)行的

C．細(xì)胞膜把細(xì)胞器分隔開，保證細(xì)胞生命活動(dòng)高效、有序地進(jìn)行

D．廣闊的膜面積為酶提供了大量的附著位點(diǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】近來的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，小鼠體內(nèi)HMIGIC基因與肥胖直接相關(guān)．具有HMGIC基因缺陷的實(shí)驗(yàn)鼠與作為對(duì)照的小鼠，吃同樣多的高脂肪食物，一段時(shí)間后，對(duì)照組小鼠變得十分肥胖，而具有HMGIC基因缺陷的實(shí)驗(yàn)鼠體重仍然保持正常，說明（ ）
A.基因在DNA上
B.基因在染色體上
C.基因具有遺傳效應(yīng)
D.DNA具有遺傳效應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示某種小型淡水魚遷入新的湖泊后種群增長速率隨時(shí)間變化的曲線，根據(jù)該曲線不能得出的結(jié)論是（ ）

A．t3時(shí)該種小型淡水魚的年齡組成為增長型

B．t4時(shí)該種小型淡水魚在新環(huán)境中逐漸消失

C．該種小型淡水魚在新的環(huán)境中呈“S”型增長

D．該種魚在新湖泊中的環(huán)境容納量約為t2時(shí)該魚數(shù)量的兩倍

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