Question

從某種真核細胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質的培養(yǎng)液中，假設培養(yǎng)液中含有核糖體完成其功能所需要的一切物質和條件．請回答：
①NH₂-CH₂-COOH�、贜H₂-CH₂-CH₂OH

（1）實驗中，核糖體的功能就是把上述物質中的[

 

]通過

 

方式合成多肽（蛋白質）．（[]內填序號）
（2）實驗中所用的培養(yǎng)液相當于細胞內的

 

．
（3）如果得到的一條肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的

 

，就可以改變其性質．
（4）實驗得到的多肽可用

 

試劑鑒定，表現(xiàn)出的顏色為

 

．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合,檢測蛋白質的實驗

專題：

分析：組成蛋白質的氨基酸至少含有1個氨基和1個羧基，且都有1個氨基和1個羧基連接在同一個碳原子上；氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，蛋白質結構多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質的空間結構有關，蛋白質與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑檢測蛋白質．

解答： 解：（1）分析題圖中的幾種氨基酸的結構可知，①有1個氨基和1個羧基連接在同一個碳原子上，是組成蛋白質的氨基酸；②沒有羧基，不是組成蛋白質的氨基酸；③
有1個氨基和1個羧基連接在在同一個碳原子上，是組成蛋白質的氨基酸；④氨基酸的羧基和氨基不連接在同一個碳原子上，不是組成蛋白質的氨基酸；⑤有1個氨基和1個羧基連接在同一個碳原子上，是組成蛋白質的氨基酸．組成蛋白質的氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈．
（2）由題意知，培養(yǎng)液中含有核糖體，完成氨基酸的脫水縮合反應，因此培養(yǎng)液相當于細胞溶膠．
（3）一條肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結構不同會導致蛋白質不同．
（4）蛋白質與雙縮脲試劑反應呈現(xiàn)紫色，因此可以用雙縮脲試劑檢測蛋白質．
故答案為：
（1）①③⑤脫水縮合
（2）細胞溶膠
（3）氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結構
（4）雙縮脲　　紫色

點評：對組成蛋白質的氨基酸的特點、氨基酸脫水縮合反應和蛋白質檢測方法的綜合理解，把握知識點間的內在聯(lián)系是解題的掛關鍵．