制作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限。請回答：

（1）酸菜制作起主要作用的微生物是_____________。但是在發(fā)酵初期，很多雜菌會大量繁殖，其中導(dǎo)致泡菜水的表面長白膜的微生物是_____________。

（2）實驗室可采用_____________法進行菌種純化，在對該菌種進行培養(yǎng)時，與常規(guī)培養(yǎng)基相比還需要額外在培養(yǎng)基中添加_____________。

（3）為了保持所獲得菌種純凈，需要進行菌種的保藏。若采用臨時保藏，將菌種接種在_____________上，放人4℃冰箱中可保藏3～6個月；若要長期保存，可將菌液與滅菌的_____________混勻，放在-20℃的冰箱中保存一年。

（4）市場上購買的真空包裝酸菜，在沒有發(fā)生漏氣狀態(tài)下發(fā)生了“脹袋”現(xiàn)象，A同學(xué)懷疑是雜菌污染導(dǎo)致的，B同學(xué)懷疑是乳酸菌大量繁殖導(dǎo)致的，說出你支持誰的觀點并說出理由。支持_____________，理由是_______________________________________。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2016屆安徽桐城八中高三上學(xué)期質(zhì)量檢測理綜生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為人體內(nèi)某些信息分子作用的示意圖，a、b、c、d表示信息分子，據(jù)圖分析，下列敘述錯誤的是（ ）

A．c激素由下丘腦分泌，e表示水的重吸收過程

B．a(chǎn)、b、c、d都是通過血液循環(huán)到達靶細胞

C．d表示胰島素，通過促進葡萄糖的攝取、利用和儲存降低血糖濃度

D．a(chǎn)、b、c、d都是與受體結(jié)合來發(fā)揮作用的

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖北省荊門市高二上期末生物試卷（解析版） 題型：綜合題

某生物興趣小組為研究某植物生長發(fā)育過程中植物激素間的共同作用，進行了相關(guān)實驗．

（1）如圖為去掉其頂芽前后，側(cè)芽部位生長素和細胞分裂素的濃度變化及側(cè)芽長度變化坐標曲線圖，據(jù)圖分析：

①激素甲代表的是 ．

②高濃度的生長素和細胞分裂素對側(cè)芽萌動分別起的作用是 ．

（2）為研究根的向地生長與生長素和乙烯的關(guān)系，該興趣小組又做了這樣的實驗：將該植物的根尖放在含不同濃度的生長素的培養(yǎng)液中，并加入少量蔗糖做能源．發(fā)現(xiàn)在這些培養(yǎng)液中出現(xiàn)了乙烯，且生長素濃度越高，乙烯的濃度也越高，根尖生長所受的抑制也越強．

①該實驗的因變量是 ．

②為使實驗嚴謹，還需要另設(shè)對照組，對照組的處理是 ．

③據(jù)此實驗結(jié)果可推知水平放置的植物根向重力生長的原因是：高濃度的生長素誘導(dǎo)產(chǎn)生了乙烯，從而 ．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年湖北省荊門市高二上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將一玉米幼苗固定在支架上，支架固定在溫、濕度適宜且底部有一透光孔的暗室內(nèi)，從如圖所示狀態(tài)開始，光源隨暗室同步緩慢勻速旋轉(zhuǎn)，幾天后停止于起始位置，此時，幼苗的生成情況是（ ）

A．根水平生成，莖向上彎曲 B．根水平生成，莖向下彎曲

C．根向下彎曲，莖向上彎曲 D．根向下彎曲，莖向下彎曲

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年黑龍江省高三上12月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

某種病菌感染人體并侵入細胞內(nèi)后，機體可以對該細胞產(chǎn)生免疫反應(yīng)，其中有（ ）

A．效應(yīng)B細胞接觸靶細胞，導(dǎo)致靶細胞裂解，從而使病菌抗原被白細胞介素消滅

B．漿細胞接觸靶細胞，導(dǎo)致靶細胞裂解，從而使病菌抗原被抗體消滅

C．效應(yīng)T細胞接觸靶細胞，導(dǎo)致靶細胞裂解，從而使病菌抗原被抗體消滅

D．效應(yīng)T細胞接觸靶細胞，導(dǎo)致靶細胞裂解，從而使病菌抗原被淋巴因子消滅

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案