【題目】某小組嘗試對(duì)“大菱鲆消化道中蛋白酶的活性進(jìn)行研究。查詢(xún)資料得知：18℃ 時(shí)，在不同pH條件下大菱鲆消化道各部位蛋白酶活性如下圖1所示；資料還表明大菱鲆人工養(yǎng)殖溫度常年在1518℃之間，因此學(xué)習(xí)小組假設(shè)：大菱鲆蛋白酶的最適溫度在15~18℃之間。于是他們?cè)O(shè)置15℃、16℃、17℃、18℃四個(gè)實(shí)驗(yàn)溫度，探究三種酶的最適溫度，結(jié)果如下圖2所示：

請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答問(wèn)題：

（1）探究實(shí)驗(yàn)中以干酪素為底物，干酪素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，可用__________試劑鑒定。

（2）根據(jù)圖1數(shù)據(jù)，設(shè)置幽門(mén)盲囊蛋白酶實(shí)驗(yàn)組的pH應(yīng)控制在__________。

（3）該實(shí)驗(yàn)的自變量是__________。蛋白酶催化效率的高低可以用單位時(shí)間內(nèi)__________表示。

（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示，據(jù)此能否確定“大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518℃之間”這一假設(shè)成立?__________。理由是______________________________。

【答案】雙縮脲 8 溫度 底物消耗量（或填：產(chǎn)物生成量） 不能（或填：否） 在15℃~ 18℃范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶活性一直在增強(qiáng)，沒(méi)有出現(xiàn)下降的拐點(diǎn)，所以不能得出大菱鲆蛋白酶的最適溫度

【解析】

閱讀題干和題圖可知，本題是以大菱鲆為材料研究影響酶活性的因素，先分析題圖曲線獲取信息，然后根據(jù)問(wèn)題涉及的具體內(nèi)容分析綜合進(jìn)行解答。

（1）蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑檢測(cè)。

（2）由題意可知，無(wú)關(guān)變量pH應(yīng)保持不變且適宜，分析題圖1可知，幽門(mén)盲囊蛋白酶最適宜pH是8左右。

（3）本實(shí)驗(yàn)是探究三種酶的最適溫度，自變量應(yīng)是不同的溫度。蛋白酶催化效率的高低可以用單位時(shí)間內(nèi)底物消耗量（產(chǎn)物生成量）表示。

（4）據(jù)圖2可知，隨著溫度提高，酶活性逐步升高，酶活性峰值未出現(xiàn)，故不能確定“大菱鲆蛋白酶的最適溫度在1518℃之間”。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】研究性學(xué)習(xí)小組探究?jī)煞N激素類(lèi)似物對(duì)葡萄插條生根的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖所示。據(jù)圖分析錯(cuò)誤的是

A. 激素類(lèi)似物的種類(lèi)及濃度變化是該實(shí)驗(yàn)的兩種自變量

B. 該實(shí)驗(yàn)證明激素類(lèi)似物甲的作用具有兩重性

C. 乙促進(jìn)生根的最適濃度可能介于5~25μmolL－1之間

D. 若要探究10μmolL－1甲、乙對(duì)該種葡萄插條生根的復(fù)合影響，應(yīng)設(shè)計(jì)4組實(shí)驗(yàn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生產(chǎn)燃料酒精。某科研人員將纖維素酶固定在載體(海藻酸鈉)上，使它可以重復(fù)、穩(wěn)定使用，提高其利用率。回答下列問(wèn)題:

（1）一般認(rèn)為，纖維素酶至少包括三種組分，即_________________。

（2）該科研人員將纖維素酶與海藻酸鈉混合后，滴加到一定濃度的氯化鈣溶液中，使液滴形成凝膠固體小球，該固定化酶的方法稱(chēng)為___________。工業(yè)生產(chǎn)中，若要將小分子酶固定化，一般_________________(填“適宜”或“不適宜”)采用該方法。與使用游離酶相比，工業(yè)生產(chǎn)中使用固定化酶的優(yōu)點(diǎn)是__________________。

（3）該科研人員進(jìn)一步探究纖維素酶固定化后的熱穩(wěn)定性變化。將固定化酶和游離酶置于60℃水浴中，每20 min測(cè)定一次其活力。結(jié)果如圖所示(酶活力:每毫升酶液1 min產(chǎn)生1 mg葡萄糖為一個(gè)單位U)。

據(jù)圖分析，纖維素酶固定后熱穩(wěn)定性____________，判斷依據(jù)是________。根據(jù)游離酶的熱穩(wěn)定性的特點(diǎn)，推測(cè)適宜在____________(填“低溫”“高溫”或“最適溫度”)條件下保存酶。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)于栽種農(nóng)作物要“正其行，通其風(fēng)”的不正確的解釋是（ ）

A. 有利于充分利用光能

B. 有利于釋放氧氣，降低有機(jī)物的消耗

C. 有利于吸收較多的CO2，提高光合作用效率

D. 有利于通風(fēng)透光，提高光能利用率

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為物質(zhì)出入細(xì)胞的四種方式示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題：

（1）與A方式相比，B方式的主要特點(diǎn)是____________。

（2）胰島細(xì)胞分泌胰島素是通過(guò)____________（填圖中字母）方式進(jìn)行的，該種運(yùn)輸方式體現(xiàn)出細(xì)胞膜具有____________的特點(diǎn)。

（3）A、B、C、D四種方式中，不需要消耗能量的運(yùn)輸方式是____________和____________。葡萄糖進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞是通過(guò)____________方式運(yùn)輸?shù)�。（三空選填圖中字母）

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】激素作為一種化學(xué)信使，能把某種調(diào)節(jié)的信息由內(nèi)分泌細(xì)胞攜帶至靶細(xì)胞。如圖表示某高等動(dòng)物激素的分泌及作用機(jī)制。請(qǐng)結(jié)合圖中信息回答下列問(wèn)題。

（1）結(jié)構(gòu)甲、乙、丙中具有神經(jīng)傳導(dǎo)和激素分泌雙重功能的是__________(寫(xiě)器官名稱(chēng))。

（2）物質(zhì)d是__________。由圖可知，激素①主要通過(guò)影響__________來(lái)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)。

（3）若激素①表示雄性激素，其進(jìn)入靶細(xì)胞的方式是__________。物質(zhì)b是__________。若切除垂體，則物質(zhì)a含量__________(增加、不變、減少)。

（4）若結(jié)構(gòu)乙表示胰島α細(xì)胞，結(jié)構(gòu)甲的神經(jīng)細(xì)胞通過(guò)釋放“某化學(xué)物質(zhì)”可直接影響激素②的形成與分泌，該化學(xué)物質(zhì)是__________。激素②作用的靶細(xì)胞主要是肝細(xì)胞，肝細(xì)胞接受激素②后所發(fā)生的主要代謝變化是__________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】假設(shè)某種群的起始數(shù)量為N0，Nt表示t年后種群的數(shù)量，如圖表示Nt/N0值隨著時(shí)間變化的曲線。下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是

A. 該種群數(shù)量變化不符合“S”型增長(zhǎng)曲線

B. 圖中a表示的值一定為1

C. 該種群的環(huán)境容納量為b×N0

D. 在第6年后該種群的種內(nèi)斗爭(zhēng)最為激烈

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】用發(fā)不同顏色熒光的染料分別標(biāo)記人、鼠細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子，然后將人、鼠細(xì)胞進(jìn)行融合，一段時(shí)間后兩種膜蛋白能在雜種細(xì)胞膜上均勻分布形成嵌合體。下圖表示在不同溫度下進(jìn)行人、鼠細(xì)胞的融合所測(cè)得的膜蛋白的融合情況，下列分析中錯(cuò)誤的是（ ）

A.該實(shí)驗(yàn)證明溫度能夠影響細(xì)胞膜流動(dòng)性的強(qiáng)弱

B.該實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分子是在運(yùn)動(dòng)的

C.該實(shí)驗(yàn)證明細(xì)胞膜上的磷脂分子也是在運(yùn)動(dòng)的

D.該實(shí)驗(yàn)中的自變量是實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的溫度梯度

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】溫室種植的植物主要利用白光進(jìn)行光合作用，為研究紅光和藍(lán)光對(duì)光合作用的影響，科研人員對(duì)溫室種植的某種楨物進(jìn)行不同補(bǔ)光處理，并測(cè)定淀粉生成量作為光合速率的觀測(cè)指標(biāo)(如圖)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)據(jù)圖分析，補(bǔ)充___________光可以提高該植物的光合速率。10~12時(shí)植物光合作用速率下降的原因主要是___________。

(2)為進(jìn)一步研究補(bǔ)充不同波長(zhǎng)的光對(duì)該植物光合速率影響的原因，補(bǔ)光一段時(shí)間后，研究人員測(cè)定了每個(gè)葉肉細(xì)胞中的葉綠體、每個(gè)葉綠體中的基粒和淀粉粒的平均數(shù)，結(jié)果如圖。據(jù)圖分析，在自然光照條件下再補(bǔ)充藍(lán)光時(shí)，由于___________數(shù)量減少不利于光合作用___________反應(yīng)的進(jìn)行，而導(dǎo)致光合作用速率下降;已知光合作用產(chǎn)生的淀粉能以淀粉粒的形式貯存在葉綠體中，也能轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)并運(yùn)出葉綠體，結(jié)果表明，葉綠體中淀粉的轉(zhuǎn)化和運(yùn)出___________(填“有利于”或“不利于”)光合作用的進(jìn)行。

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