【題目】下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵的敘述,正確的是(
A.在無氧條件下制作泡菜,選用乳酸菌
B.在有氧的條件下制作果酒,選用酵母菌
C.在氧氣不充足條件下制作果醋,選用醋酸菌
D.在缺氧條件下制作腐乳,選用毛霉

【答案】A
【解析】解:A、在無氧條件下制作泡菜,選用乳酸菌,A正確;
B、酵母菌進行酒精發(fā)酵時需要無氧條件,B錯誤;
C、醋酸菌是嗜氧菌,因此在氧氣充足條件下制作果醋,C錯誤;
D、毛霉的代謝類型是異養(yǎng)需氧型,因此在有氧條件下制作腐乳,選用毛霉,D錯誤.
故選:A.

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將從大腸桿菌細胞中提取到的核酸徹底進行水解,直至形成不能再水解的小分子,則能得到的小分子的種類共有( )

A. 9B. 8C. 6D. 4

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是測定葉片光合作用強度的裝置示意圖,其中葉室為透明玻璃材料制成.在適宜進行光合作用的環(huán)境中,測定某一時段葉室內(nèi)的CO2減少值為P,若該時段葉室內(nèi)葉片呼吸作用釋放的CO2的量為Q,則該葉片通過光合作用利用CO2的總量(W)表示為( 。
A.W=P+Q
B.W=Q﹣P
C.W=P
D.W=P﹣Q

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】無機鹽離子在細胞中起著非常重要的作用,影響植物細胞吸收離子的因素很多,某研究型學(xué)習(xí)小組研究營養(yǎng)液中O2含量變化對某植物吸收K+速率的影響(其他條件適宜),實驗結(jié)果如圖,下列說法錯誤的是

A. 可分析得出該植物吸收K是要消耗能量的

B. 從圖中可以看出,沒有氧氣該植物就不能吸收K

C. ab段限制吸收K速率的主要因素是O2濃度

D. bc段表示除了營養(yǎng)液中O2含量還有其他因素影響K的吸收速率

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿與突觸后膜的乙酰膽堿受體(AChR)結(jié)合,突觸后膜興奮,引起肌肉收縮。重癥肌無力患者體內(nèi)該過程出現(xiàn)異常,如圖是其發(fā)病機理示意圖。下列有關(guān)敘述錯誤的是

A. 物質(zhì)a作為抗原能激活B細胞增殖分化為漿細胞

B. 抗a抗體與物質(zhì)a的結(jié)合物能被吞噬細胞清除

C. 物質(zhì)a引發(fā)的上述免疫疾病屬于獲得性免疫缺陷征

D. 患者體內(nèi)乙酰膽堿與突觸后膜的AChR特異性結(jié)合減少

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列關(guān)于植物芳香油提取技術(shù)的敘述中,正確的是(
①提取植物芳香油都必須用蒸餾法
②水蒸氣蒸餾是利用水蒸氣將揮發(fā)性強的芳香油攜帶出來
③壓榨法是通過機械加壓,壓榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有機溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油.
A.①②③
B.②③④
C.①②④
D.①③④

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列物質(zhì)中一般沒有催化功能的是( 。
A.蛋白質(zhì)
B.某少數(shù)RNA
C.Fe3+
D.淀粉

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】“工程菌”是指(
A.用物理或化學(xué)方法誘發(fā)菌類自身某些基因突變得到高效表達的菌類細胞株系
B.用遺傳工程的方法,把相同種類不同株系的菌類通過雜交得到新細胞株系
C.用基因工程的方法,使外源基因得到高效表達的菌類細胞株系
D.從自然界中選取能迅速增殖的菌類

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在觀察裝片時,由低倍鏡換成高倍鏡,細胞大小、細胞數(shù)目、視野亮度的變化( 。
A.變大、變少、變暗
B.變大、變多、變亮
C.變小、變多、變暗
D.變小、變多、變亮

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案