Question

【題目】下圖為質膜結構模型示意圖，①~⑤表示組成質膜的物質。請回答下列問題：

（1）由脂雙層組成的膜稱為________。質膜具有流動性，但因為________（填圖中編號）的存在會降低其流動性而比較堅實。

（2）圖中①是________分子，其具有親脂部分的脂肪酸是一條長的________。圖中④代表________，它和③均與細胞識別有密切的關系。

（3）由于________的分布使質膜的結構表現(xiàn)出不對稱性。細胞質位于圖中的_________（“A側”或“B側”）。

（4）脂雙層使許多分子和離子不能________，膜蛋白控制著某些分子和離子的出入，使質膜具有選擇透性。

（5）科學家用丙酮從哺乳動物成熟紅細胞中提取所有磷脂分子并鋪成單分子層，其面積正好為紅細胞膜面積的兩倍。其原因是①________；②________。

Answer 1

【答案】單位膜 ② 磷脂 碳氫鏈 糖脂 膜蛋白 B側 隨意出入細胞 無質膜以外的其它膜結構（細胞的膜結構只有細胞膜） 質膜由雙層磷脂分子組成（質膜是由脂雙層構成）

【解析】

分析圖示可知，①是磷脂，構成了細胞膜的基本骨架；②是膽固醇；③是糖類和蛋白質構成的糖蛋白，與細胞的識別功能有關；④是糖脂；⑤是蛋白質；由于糖蛋白存在于細胞膜的外表面，因此A表示細胞膜外側，B表示細胞膜內側。

（1）圖中①表示磷脂分子，流動鑲嵌模型中最基本的部分是圖中的①脂雙層，由它組成的膜稱為單位膜或質膜。②為膽固醇，磷脂的尾部與膽固醇一起存在于脂雙層的內部，使質膜既有一定的流動性又比較堅實。

（2）由分析可知①為磷脂，其具有親脂部分的脂肪酸都有一條長的碳氫鏈，其一端有一個羧基。④糖脂和③糖蛋白都與細胞的識別作用有關。

（3）膜蛋白有的整個貫穿在膜中，有的一部分插入在膜中一部分露在膜外，還有的整個露在外表面，使質膜的結構表現(xiàn)出不對稱性。由分析可知B側為內表面，細胞質位于B側。

（4）細胞所需要的許多分子和離子，由于它們不溶于質膜的脂雙層中，或者是體積太大，不能直接穿過質膜，因此不能隨意出入細胞，此時需要借助膜蛋白控制這些分子和離子出入。

（5）科學家用丙酮從哺乳動物成熟紅細胞中提取所有磷脂分子并鋪成單分子層，其面積正好為紅細胞膜面積的兩倍，其原因：①哺乳動物成熟紅細胞只具有細胞膜，沒有核膜和一些具有膜結構的細胞器；②其質膜由磷脂雙分子層構成基本支架。