Question

【題目】生產(chǎn)用菌種的來源主要是（ ）

①自然環(huán) ②收集菌株篩選 ③購置生產(chǎn)用菌種 ④培養(yǎng)基

A. ①②④B. ①③④

C. ②③④D. ①②③

Answer 1

【答案】D

【解析】

人們采取無菌操作的方法，把某種食用菌從混雜的微生物中，單獨地分離開來，這個過程叫做菌種分離。從分離過程中得到的菌絲體純化后，就是純菌種。在實驗室條件下，以人工使純菌種大量生長和繁殖的方法，叫做培養(yǎng)。用于發(fā)酵過程作為活細胞催化劑的微生物，包括細菌、放線菌、酵母菌和霉菌四大類.來源于自然界大量的微生物，從中經(jīng)分離并篩選出有用菌種，再加以改良，貯存待用于生產(chǎn)。

生產(chǎn)用菌種的來源主要是：

①自然環(huán)境的菌種分離，分離并篩選出有用菌種，用于生產(chǎn)，正確；

②收集菌株篩選再加以培養(yǎng)，用于生產(chǎn)，正確；

③購置生產(chǎn)用菌種，可以獲得大量的菌株，用于生產(chǎn)，正確；

④培養(yǎng)基只是人工配制的養(yǎng)料，不含菌種，錯誤；故選D。