Question

為了研究在大豆種子萌發(fā)和生長過程中糖類和蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小組在25 ℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下萌發(fā)種子，然后測定在不同時間種子和幼苗中相關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示：

(1)在觀察時間內(nèi)，圖中可溶性糖含量的變化是____�？偺呛�量變化是____，蛋白質(zhì)含量的變化是____，由此可推測糖類和蛋白質(zhì)的關(guān)系是________。

(2)如果在同樣條件下繼續(xù)培養(yǎng)，預(yù)測圖中曲線的最終變化趨勢是____，其原因是________。

(3)在上述定量測定之前，進(jìn)行了蛋白質(zhì)含量變化的預(yù)測實驗，請?zhí)畛鋵嶒炘�理。判斷實驗步驟中畫線部分是否正確，并更正錯誤之處，寫出實驗結(jié)果。

 

①實驗原理：蛋白質(zhì)________，其顏色深淺與蛋白質(zhì)含量成正比。

②實驗步驟：

Ⅰ：將三份等量大豆種子分別萌發(fā)1、5、9天后取出，各加入適量蒸餾水，研碎、提取、定容后離心得到蛋白質(zhì)制備液。

Ⅱ：取3支試管，編號1、2、3，分別加入等量的萌發(fā)1、5、9天的蛋白質(zhì)制備液。

Ⅲ：在上述試管中各加入等量的

，

a：__________________。

b：__________________。

③實驗結(jié)果：______________________。

 

Answer 1

(1)先增加，然后保持相對穩(wěn)定　下降

上升　糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)

(2)下降　黑暗條件下無光合作用并且細(xì)胞呼吸消耗有機(jī)物

(3)①與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)

②a：錯誤。更正：雙縮脲試劑A液，混合均勻后再加入雙縮脲試劑B液

b：錯誤。更正：不加熱或直接觀察

③1、2、3號試管中顏色依次加深

 

(1)經(jīng)分析圖像可知，可溶性糖的含量在1～3天增加，在3天后趨于穩(wěn)定；蛋白質(zhì)含量上升，而總糖含量下降，由此可推測糖類可轉(zhuǎn)變?yōu)榈鞍踪|(zhì)。

(2)在黑暗環(huán)境中，種子萌發(fā)和幼苗生長都只進(jìn)行細(xì)胞呼吸而消耗有機(jī)物，不能進(jìn)行光合作用合成有機(jī)物，因此，隨著培養(yǎng)時間的延長，有機(jī)物含量下降，曲線呈下降趨勢。

(3)用雙縮脲試劑可檢測蛋白質(zhì)，且蛋白質(zhì)的含量與顏色深淺成正比。雙縮脲試劑由A液(0.1 g/mL NaOH溶液)和B液(0.01 g/mL CuSO₄溶液)組成。使用時，應(yīng)先加A液制造堿性環(huán)境，再加B液3～4滴，無需加熱即可觀察到紫色反應(yīng)。

由圖像可知，在大豆種子萌發(fā)的9天時間內(nèi)，蛋白質(zhì)的含量是穩(wěn)定增加，所以用萌發(fā)至第1天、第5天和第9天的大豆種子制成的蛋白質(zhì)制備液，蛋白質(zhì)的含量逐漸升高，用雙縮脲試劑檢驗，顏色也是依次加深。