Question

【題目】科學(xué)家發(fā)現(xiàn)酸性磷酸酶是某細(xì)胞器的標(biāo)志酶，正是對這種酶的定位研究發(fā)現(xiàn)了該細(xì)胞器。回答下列有關(guān)問題：

（1）酸性磷酸酶存在于____________中，參與分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒和病菌。

（2）科學(xué)家用____________法提取該細(xì)胞器，并將其分別置于蒸餾水和等滲蔗糖溶液中，來檢測溶液中酸性磷酸酶的含量，結(jié)果如下圖所示。曲線A表示該細(xì)胞器置于____________中，酸性磷酸酶含量在01.5 h增加的原因是________________________。

（3）肌苷酸是魚體內(nèi)重要的鮮味物質(zhì)，酸性磷酸酶導(dǎo)致魚肉鮮味下降的原因可能是____________；酸性磷酸酶也可促進(jìn)脂見肪細(xì)胞生成，據(jù)此我們可通過____________（填“提高”或“抑制”）該酶的活性來治療人類肥胖癥。

Answer 1

【答案】 溶酶體 差速離心 蒸餾水 在蒸餾水中，溶酶體逐漸破裂，酸性磷酸酶逐漸被釋放出來 酸性磷酸酶催化肌苷酸的分解 抑制

【解析】分析：溶酶體參與分解衰老、損失的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒和病菌．把溶酶體置于蒸餾水中，溶酶體吸水膨脹破裂，釋放水解酶，把溶酶體置于等滲蔗糖溶液中，水解酶不能釋放．酶活性可以用單位時間內(nèi)底物的消耗量（或產(chǎn)物的生產(chǎn)量）表示；重金屬使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞而失去活性．

（1）酸性磷酸酶參與分解衰老、損失的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒和病菌．可見該酶存在于溶酶體中．

（2）分離各種細(xì)胞器用差速離心法，把溶酶體置于蒸餾水中，溶酶體吸水膨脹破裂，釋放水解酶，把溶酶體置于等滲蔗糖溶液中，水解酶不能釋放．故曲線A表示該細(xì)胞器置于蒸餾水中，酸性磷酸酶含量變化的曲線．A曲線酸性磷酸酶含量在0～1.5h增加的原因是在蒸餾水中，溶酶體逐漸破裂，酸性磷酸酶逐漸增加．

（3）肌苷酸是魚體內(nèi)重要的鮮味物質(zhì)，酸性磷酸酶可導(dǎo)致魚肉鮮味下降的原因可能是酸性磷酸酶催化肌苷酸分解；酸性磷酸酶也可促進(jìn)脂肪細(xì)胞生成，可抑制該酶的活性來治療人類肥胖癥．