Question

【題目】下圖甲是興趣小組利用兩種微生物分泌的纖維素酶進(jìn)行相關(guān)研究結(jié)果，圖乙為50℃ 時(shí)酶B催化纖維素分解隨時(shí)間變化曲線。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）據(jù)圖甲可知，本實(shí)驗(yàn)研究的課題是：_____。

（2）酶的化學(xué)本質(zhì)是_____。據(jù)圖甲分析酶A和酶B中_____受高溫條件的影響 更大。高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶_________。

（3）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素最終分解成還原糖，該產(chǎn)物可與_____在加熱時(shí)生成磚紅色 沉淀。

（4）若改用等量的酶A進(jìn)行圖乙對(duì)應(yīng)的實(shí) 驗(yàn)，請(qǐng)?jiān)趫D乙中畫(huà)出底物濃度隨時(shí)間變化的大致曲線。___________________________(請(qǐng)?jiān)诖痤}卡上相應(yīng)位置作圖)

Answer 1

【答案】探究溫度對(duì)酶A和酶B活性的影響 大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)為RNA 酶A 結(jié)構(gòu)被破壞而失活 斐林試劑

【解析】

分析圖甲：該曲線的橫坐標(biāo)是溫度，縱坐標(biāo)是酶活性，故該實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖翘骄浚ㄑ芯浚�溫度�?duì)A酶和B酶活性的影響。
分析圖乙：根據(jù)圖一相同溫度下A酶的活性

（1）根據(jù)圖一的橫坐標(biāo)和縱坐標(biāo)的含義。可以知道本實(shí)驗(yàn)的探究課題是探究（研究）溫度對(duì)A酶和B酶活性的影響。
（2）酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)為RNA；圖甲結(jié)果顯示，在高溫時(shí)下降快的曲線是A酶，高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞。
（3）酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，組成酶A和酶B的基本單位是氨基酸，其能夠?qū)⒗w維素分解成葡萄糖，葡萄糖是還原糖，可與斐林試劑在加熱時(shí)生成磚紅色沉淀。
（4）50℃時(shí)A酶活性大于B酶，故反應(yīng)物的濃度下降速率大于B酶。曲線如圖：