雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的

A.肽鍵 B.肽鏈

C.氨基酸 D.空間結(jié)構(gòu)

D

【解析】

試題分析：高溫使蛋白質(zhì)變性，改變的是其空間結(jié)構(gòu)，故選D。

考點(diǎn)：本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能等相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015屆上海市金山區(qū)高三第一學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

圖為達(dá)爾文利用燕麥胚芽鞘所做的實(shí)驗(yàn)，其中①示燕麥幼苗植株，②③④示分組實(shí)驗(yàn)，該實(shí)驗(yàn)研究的目的是探究

A．胚芽鞘尖端對(duì)光線是否敏感，照光后是否會(huì)引起胚芽鞘向光彎曲

B．胚芽鞘背光的一側(cè)促進(jìn)生長(zhǎng)的物質(zhì)含量是否較多

C．胚芽鞘是否表現(xiàn)向光性，取決于尖端存在

D．生長(zhǎng)素是否會(huì)受到強(qiáng)光的破壞

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年江蘇省高二上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

已知細(xì)胞合成DNA有D和S兩條途徑，其中D途徑能被氨基嘌呤阻斷。人淋巴細(xì)胞中有這兩種DNA的合成途徑，但一般不分裂增殖。鼠骨髓瘤細(xì)胞中盡管沒(méi)有S途徑，但能不斷分裂增殖。將這兩種細(xì)胞在含氨基嘌呤的試管中混合，加聚乙二醇促融，則試管中細(xì)胞的種類數(shù)和能增殖的細(xì)胞種類數(shù)分別是( )

A.3和1 B.5和3 C.5和1 D.3和3

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖南省高一上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將下列細(xì)胞或細(xì)胞器置于蒸餾水中，不會(huì)破裂的是

A.紅細(xì)胞 B.葉綠體

C.洋蔥表皮細(xì)胞 D.線粒體

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖南省高一上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例正確的是

A.催化——抗體

B.運(yùn)輸——唾液淀粉酶

C.免疫——血紅蛋白

D.調(diào)節(jié)——胰島素

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖南省高一上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列敘述中，是淀粉、纖維素和糖原的共同特征的是

A．都是細(xì)胞內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì)

B．都含有C、H、O、N四種元素

C．基本組成單位都是五碳糖

D．基本組成單位都是葡萄糖

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年湖南省高一上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

從生物圈到細(xì)胞，地球上最基本的生命系統(tǒng)是

A．細(xì)胞 B．種群

C．生態(tài)系統(tǒng) D．生物圈

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科目：高中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年廣東省惠州市高三第三次調(diào)研考試?yán)砭C生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示某些植物激素對(duì)幼苗生長(zhǎng)的調(diào)節(jié)作用，圖中A、 B表示不同的植物激素。下列說(shuō)法正確的是

A.由圖可知幼苗的正常生長(zhǎng)是多種激素共同調(diào)節(jié)的結(jié)果

B.據(jù)圖可以推斷出a濃度低于b濃度

C.在圖示的過(guò)程中激素A和B屬于拮抗關(guān)系

D.激素A、B分別表示乙烯和赤霉素

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科目：高中生物 來(lái)源：2015屆福建省廈門市高三第一學(xué)期質(zhì)量檢測(cè)生物試卷（解析版） 題型：選擇題

真核細(xì)胞的

A．細(xì)胞核含有DNA，可完成基因的復(fù)制和表達(dá)

B．葉綠體合成的ATP，可為主動(dòng)運(yùn)輸提供能量

C．線粒體含有呼吸酶，可催化葡萄糖氧化分解

D．溶酶體含有水解酶，可以分解衰老的細(xì)胞器

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同步練習(xí)冊(cè)答案