Question

某科研小組利用培養(yǎng)液對(duì)酵母菌進(jìn)行培養(yǎng)研究，圖一為酵母菌結(jié)構(gòu)示意圖，圖二表示培養(yǎng)過程中酵母菌數(shù)量及培養(yǎng)液中乙醇濃度變化曲線．

請(qǐng)分析并回答：
（1）圖一中酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)與高等植物葉肉細(xì)胞相比，最主要的區(qū)別是酵母菌

 

．
（2）酵母蛋白酶A在圖一酵母細(xì)胞中的

 

（填序號(hào)）合成，經(jīng)

 

（填序號(hào)）加工形成蛋白酶原，最后轉(zhuǎn)移至液泡中被激活后發(fā)揮作用．
（3）酵母菌培養(yǎng)液在使用前須經(jīng)高溫加熱處理的目的是

 

，再經(jīng)冷卻后方可使用的原因是

 

．
（4）圖二中曲線AB段酵母菌細(xì)胞呼吸發(fā)生的場(chǎng)所是圖一中的

 

（填序號(hào)），曲線BC段酵母菌細(xì)胞呼吸的方式為

 

．
（5）圖二中O～T₁時(shí)段酵母菌的種群數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)，原因是

 

等（答出兩點(diǎn)即可）．

Answer 1

考點(diǎn)：探究培養(yǎng)液中酵母種群數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化,細(xì)胞器之間的協(xié)調(diào)配合,探究酵母菌的呼吸方式

專題：

分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：圖一酵母菌結(jié)構(gòu)中，①是細(xì)胞核、②是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、③是核糖體、④是高爾基體、⑤是線粒體、⑥是液泡、⑦是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)．圖二表示酵母菌數(shù)量呈“J”型曲線，乙醇濃度變化曲線表明酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，后進(jìn)行無氧呼吸．

解答： 解：（1）高等植物葉肉細(xì)胞能進(jìn)行光合作用，含有葉綠體；而酵母菌為含有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用．
（2）酵母蛋白酶屬于蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所是核糖體，經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運(yùn)輸和高爾基體加工形成蛋白酶原．
（3）為了防止雜菌對(duì)酵母菌培養(yǎng)的影響，實(shí)驗(yàn)前，必須對(duì)酵母菌的培養(yǎng)液進(jìn)行高溫加熱處理，消滅雜菌后要經(jīng)過冷卻后方可用來培養(yǎng)酵母菌，否則會(huì)因溫度過高而導(dǎo)致酵母菌無法生活．
（4）圖二中曲線AB段酵母菌細(xì)胞呼吸方式為有氧呼吸，所以場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體．曲線BC段由于有乙醇的產(chǎn)生，所以酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸，也進(jìn)行無氧呼吸．
（5）圖二中O～T₁時(shí)段，由于酵母菌的種群數(shù)量較少，而食物和空間條件充裕，氧氣充足，溫度適宜，所以種群數(shù)量呈“J”型增長(zhǎng)．
故答案為：
（1）無葉綠體 
（2）③②→④
（3）消滅雜菌   防止溫度過高，酵母菌無法生活  
（4）⑦和⑤有氧呼吸和無氧呼吸  
（5）溫度等條件適宜，食物和空間條件充裕

點(diǎn)評(píng)：本題考查酵母菌結(jié)構(gòu)和培養(yǎng)的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力．