Question

【題目】廚余垃圾廢液中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等微溶性物質(zhì)可以被微生物分解并利用，但由于初期有益微生物數(shù)量相對較少，存在發(fā)酵周期長、效率低等缺點，極易對環(huán)境造成污染。

（1）為探究圓褐固氮菌和巨大芽孢桿菌處理某廚余垃圾廢液的最佳接種量比，用于制備微生物菌劑，研究者做了如下實驗：

①將兩種菌液進行不同配比分組處理，如下表所示：

編號	R0	R1	R2	R3
圓褐固氮菌∶巨大芽孢桿菌	1∶0	0∶1	1∶1	2∶1

將等量上表菌液分別接種于 100mL_____中進行震蕩培養(yǎng)。本實驗中對照組的處理應(yīng)為_____。

②培養(yǎng) 3 天后測定活菌數(shù)。取各組菌液采用_____法接種于基本培養(yǎng)基中，培養(yǎng)一段時間后選取菌落數(shù)在_____范圍內(nèi)的平板進行計數(shù)，并依據(jù)菌落的形態(tài)特征對兩種菌進行區(qū)分，實驗結(jié)果見圖。

由實驗結(jié)果可知，兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種，從代謝產(chǎn)物角度分析，原因可能是______________。接種量比例為_____________時，廢液中兩菌的有效活菌數(shù)最多。

（2）為進一步探究菌種比例對該廚余垃圾廢液中蛋白質(zhì)、脂肪等有機物的降解效果，測得15天內(nèi)廢液中蛋白質(zhì)、脂肪的含量變化如下圖所示：

由實驗結(jié)果可知，對該廚余垃圾廢液中蛋白質(zhì)、脂肪的降解效果最好的兩種菌接種比分別為_____、_____。

（3）固態(tài)廚余垃圾因富含粗纖維、蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，可以通過蒸發(fā)、碾磨、干燥等方式進行加工，使加工后的產(chǎn)物在微生物的作用下形成有機復合肥等肥料；收集微生物處理后的廚余垃圾殘渣，經(jīng)晾曬干后制成蛋白飼料；通過以上處理可實現(xiàn)_____（選填選項前的符號）。

A．物質(zhì)循環(huán)再生 B．能量多級利用 C．提高能量傳遞效率

Answer 1

【答案】某廚余垃圾廢液 加入等量無菌水 稀釋涂布平板法 30~300 兩種菌可以相互利用對方的代謝產(chǎn)物作為營養(yǎng)物質(zhì)（一種菌的代謝產(chǎn)物是另一種菌的營養(yǎng)物質(zhì)） 1:1 R3（或2:1） R1（或0:1） AB

【解析】

常用的接種方法：平板劃線法和稀釋涂布平板法。在統(tǒng)計菌落數(shù)目時，為了保證結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進行計數(shù)。

（1）①要探究圓褐固氨菌和巨大芽孢桿菌處理某餐廚垃圾廢液的最佳接種量比，故需要將不同配比的菌液接種在100mL某餐廚垃圾廢液中，為了保證氧氣供應(yīng)及目的菌與培養(yǎng)液充分接觸，需要進行振蕩培養(yǎng)。另外為了減小誤差，還需要設(shè)置對照組，接種等量無菌水，在相同的條件下培養(yǎng)。
②測定活菌數(shù)，需要利用稀釋涂布平板法，接種時故需要取一定量菌液進行梯度稀釋，然后分別取0.1mL的菌液采用涂布法接種于基本培養(yǎng)基中培養(yǎng)�？梢愿鶕�(jù)菌落的形態(tài)區(qū)分兩種菌，為了保證結(jié)果準確，一般選擇菌落數(shù)在30-300的平板進行計數(shù)，根據(jù)實驗數(shù)據(jù)可知，兩種菌混合接種時有效菌落數(shù)均大于單獨接種，從代謝產(chǎn)物角度分析，原因可能是兩種菌可以相互利用對方的代謝產(chǎn)物作為營養(yǎng)物質(zhì)。當兩菌種接種量比例為1：1時，廢液中兩種菌種的有效活菌數(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)同步最大化。
（2）由實驗數(shù)據(jù)可知，R3接種組隨著時間的延長，蛋白質(zhì)的含量下降最明顯；R1接種組隨著處理時間的延長，脂肪的含量下降最明顯，即脂肪的降解效果最好。
（3）固態(tài)廚余垃圾因富含粗纖維、蛋白質(zhì)、淀粉等物質(zhì)，可加工形成有機復合肥、蛋白飼料等，利用了物質(zhì)循環(huán)再生、能量多級利用的生態(tài)工程的原理，AB正確。故選AB。