Question

高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產中有很大的實用性．研究者從熱泉中篩選了高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示．

（1）進行①過程的目的是

 

；②過程所使用的接種方法是

 

法．
（2）從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于

 

培養(yǎng)基，僅以淀粉作為

 

源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時應加入

 

作為凝固劑．
（3）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調節(jié)pH的先后順序是

 

；一般對配制的培養(yǎng)基采用

 

法滅菌．
（4）部分嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時可釋放

 

分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈；應挑出透明圈

 

（大或�。┑木�落，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基．

Answer 1

考點：微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：閱讀題干和題圖可知，本題是利用微生物培養(yǎng)的知識分離高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，先分析題圖了解分離高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌的過程，然后根據問題的具體內容梳理相關知識點分析解答．

解答： 解：（1）分析題圖可知，①過程是梯度稀釋，目的是對樣品進行稀釋；②過程是用稀釋涂布平板法進行接種．
（2）本題實驗的目的是篩選高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，從用途上來說，Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基；本培養(yǎng)基以淀粉為唯一碳源；從物理狀態(tài)上來說，Ⅱ號培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，配制時應加入瓊脂作為凝固劑．
（3）培養(yǎng)基配制和滅菌時應先調節(jié)PH值，然后再進行滅菌，如果先滅菌在調節(jié)PH．在調節(jié)PH時又會污染培養(yǎng)基；一般對配制的培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌．
（4）能分解淀粉的嗜熱菌在Ⅰ號培養(yǎng)基上生長時可釋放淀粉酶，分解培養(yǎng)基中的淀粉，在菌落周圍形成透明圈，透明圈閱讀淀粉酶的活性越強，所以要從中挑出透明圈
大的菌落，接種到Ⅱ號培養(yǎng)基上．
故答案應為：
（1）稀釋      稀釋涂布平板
（2）選擇      （唯一）碳           瓊脂
（3）先調節(jié)pH，后滅菌        高壓蒸汽滅菌
（4）淀粉酶      大

點評：本題主要考查學生對微生物的分離和培養(yǎng)的知識的掌握和利用微生物分離和培養(yǎng)的知識點解決生產、生活中實際問題的能力．