Question

【題目】如圖所示，一分子的胰島素原切去肽（圖中箭頭表示切點(diǎn)）可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素（圖中數(shù)字表示氨基酸序號(hào)）。下列分析正確的是

A. 胰島素分子具有50個(gè)肽鍵，合成它的過程中共脫去50分子水

B. 胰島素分子至少含有兩個(gè)游離的氨基和兩個(gè)游離的羧基

C. 沸水浴時(shí)肽鍵斷裂導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失

D. 高爾基體加快氨基酸的脫水縮合，并參與肽鏈的剪切加工

Answer 1

【答案】B

【解析】由題圖可知，胰島素分子是由51個(gè)氨基酸形成的2條肽鏈，形成的肽鍵數(shù)是49個(gè)，合成它的過程中共脫去49分子水；A錯(cuò)誤．由題圖可知，胰島素分子由 2條肽鏈組成，至少含有2個(gè)游離的氨基和2個(gè)游離的羧基；B正確．沸水浴時(shí)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變導(dǎo)致胰島素生物活性的喪失，不是肽鍵斷裂；C錯(cuò)誤．高爾基體對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝和運(yùn)輸，D正確．

肽鏈 數(shù)目	氨基酸 數(shù)目	肽鍵 數(shù)目	脫去水 分子數(shù)	多肽的相對(duì) 分子質(zhì)量	氨基 數(shù)目	羧基 數(shù)目
1條	m	m－1	m－1	ma－18（m－1）	至少1個(gè)	至少1個(gè)
n條	m	m－n	m－n	ma－18（m－n）	至少n個(gè)	至少n個(gè)