3.酸奶不僅口感好,而且營養(yǎng)價值高.這是因為牛奶中加入了( �。�
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.黃曲霉

分析 微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應用,如制酸奶要用到乳酸菌.

解答 解:酸奶是以鮮牛奶為原料,加入乳酸菌發(fā)酵而成,牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗�,易于消化,所以具有甜酸風味,是一種高營養(yǎng)食品,尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者,更是適宜的營養(yǎng)品,它能維護腸道菌群平衡,促進腸道蠕動,改善腸道環(huán)境,抑制有害菌的生長繁殖,提高人體免疫力.
故選:B.

點評 本題考查細胞呼吸的相關(guān)知識,意在考查學生的識記能力和判斷能力,運用所學知識綜合分析問題的能力.解答此題的關(guān)鍵是理解酸奶的制作原理,以及酸奶的優(yōu)點.

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中生物 來源:2015-2016學年吉林省白山市長白山一高高一上月考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

現(xiàn)在正在流行的甲型流感病毒的遺傳物質(zhì)是RNA,如果該流感病毒的組成物質(zhì)在某些酶的作用下徹底水解,可以得到的水解產(chǎn)物主要有( )

A.堿基、脫氧核酸、磷酸、氨基酸

B.堿基、核糖、磷酸、葡萄糖

C.堿基、葡萄糖、磷酸、甘油、脂肪酸

D.堿基、核糖、磷酸、氨基酸

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源:2015-2016學年湖北省高二上期末生物試卷(解析版) 題型:綜合題

玉米籽粒的黃色(A)對白色(a)為顯性,非糯性(B)對糯性(b)為顯性,兩對性狀自由組合.請回答:

(1)已知玉米非糯性籽粒及花粉遇碘液變藍色,糯性籽粒及花粉遇碘液變棕色.若用碘液處理雜合的非糯性植株的花粉,則顯微鏡下觀察到花粉顏色及比例為

(2)取基因型雙雜合的黃色非糯性植株的花粉進行離體培養(yǎng),獲得單倍體幼苗,其基因型為 ;對獲得的幼苗用 進行處理,得到一批可育的植株,這些植株均自交,所得籽粒性狀在同一植株上表現(xiàn) (一致、不一致).

(3)已知基因A、a位于9號染色體上,且無正常9號染色體的花粉不能參與受精作用.現(xiàn)有基因型為Aa的植株甲,其細胞中9號染色體如圖一所示.

①植株甲的變異類型屬于染色體結(jié)構(gòu)變異中的

②為了確定植株甲的A基因是位于正常染色體上,還是異常染色體上,讓其進行自交產(chǎn)生F1,F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例為 ,證明A基因位于異常染色體上.

③以植株甲為父本,以正常的白色籽粒植株為母本,雜交產(chǎn)生的F1中,發(fā)現(xiàn)了一株黃色籽粒植株乙,其染色體及基因組成如圖二所示.該植株形成的可能原因是:父本減數(shù)分裂過程中 未分離.

④若植株乙在減數(shù)第一次分裂過程中,3條9號染色體隨機移向細胞兩極,并最終形成含1條和2條9號染色體的配子,那么以植株乙為父本,以正常的白色籽粒植株為母本進行測交,后代的表現(xiàn)型及比例是

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源:2015-2016學年湖北省高二上期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

為了探究培養(yǎng)液中酵母菌的種群數(shù)量的動態(tài)變化,某同學進行了如下操作,其中操作錯誤的是( )

A.將適量干酵母放入裝有一定濃度葡萄糖溶液的錐形瓶中,在適宜條件下培養(yǎng)

B.將培養(yǎng)液振蕩搖勻后,用吸管從錐形瓶中吸取一定量的培養(yǎng)液

C.在血球計數(shù)板中央滴一滴培養(yǎng)液,蓋上蓋玻片,并用濾紙吸去邊緣多余培養(yǎng)液

D.將計數(shù)板放在載物臺中央,待酵母菌沉降到計數(shù)室底部,在顯微鏡下觀察、計數(shù)

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源:2015-2016學年湖北省高二上期末生物試卷(解析版) 題型:選擇題

某種突觸傳遞興奮的機制為:當興奮傳至突觸小體時,引起突觸小泡 與突觸前膜融合并釋放去甲腎上腺素(簡稱NE),在突觸間隙中,NE將發(fā)生如圖所示的結(jié)合或攝�。铝蟹治鲋绣e誤的是( )

A.此種突觸處可發(fā)生興奮的雙向傳遞

B.NE是一種神經(jīng)遞質(zhì),其釋放過程需能量

C.NE作用于突觸前膜后抑制NE釋放屬于反饋調(diào)節(jié)

D.NE與突觸后膜受體結(jié)合后將引發(fā)后膜電位變化

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

8.如圖為氨基酸和Na+進出腎小管上皮細胞的示意圖,下表選項中正確的是( �。�
A.管腔中氨基酸進入上皮細胞的運輸方式不需要ATP供能
B.氨基酸從管腔進入如圖左側(cè)細胞間隙至少需要穿過4層磷脂雙分子層
C.鈉離子跨膜從上皮細胞進入細胞間隙是被動運輸
D.上皮細胞中的氨基酸進入如圖左側(cè)細胞間隙處的方式與紅細胞吸收葡萄糖的方式相同

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

15.關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述,錯誤的是(  )
A.所有酶的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)
B.血紅蛋白是含鐵的能運輸氧的蛋白質(zhì)
C.胰島素傳遞的信息具有促進血糖降低的作用
D.抗體具有免疫功能,所有抗體都是蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

12.以下說法正確的有(  )
①單倍體只含有一個染色體組; 
②配子中的全部染色體即是一個染色體組;
③同一個體不同組織的細胞中,核DNA相同,RNA和蛋白質(zhì)有所不同   
④有性生殖可導致基因重組           
⑤Aa的個體自交產(chǎn)生aa后代,體現(xiàn)了基因重組.
A.一個B.二個C.三個D.四個

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

11.在組成生物體的細胞中有許多忙碌不停的細胞器,如圖①~⑤,有關(guān)敘述不正確的是( �。�
A.①與③間膜的相互轉(zhuǎn)化體現(xiàn)了生物膜的流動性
B.細胞中含有②的都是需氧型生物,如綠色植物、各種動物等
C.既含有核酸又含有磷脂的細胞器有②④⑤
D.②④⑤結(jié)構(gòu)中都能產(chǎn)生水,其中②④中都有⑤

查看答案和解析>>

同步練習冊答案