Question

14．某多肽分子式為C_xH_yO₇N₇S，徹底水解后，只得到下列四種氨基酸，下列敘述錯誤的是（　�。�

• A． 該分子一定不是一個環(huán)狀多肽
• B． 在細胞中合成一分子C_xH_yO₇N₇S至少需要4種tRNA
• C． 一個子C_xH_yO₇N₇S水解后可得1個賴氨酸
• D． 一個C_xH_yO₇N₇S分子中有1個游離的氨基和1個游離的羧基

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)，氮原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的氮原子數(shù)=各氨基酸中氮原子總數(shù)，氧原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的氧原子數(shù)=各氨基酸中氧原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，蛋白質的相對分子質量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數(shù)×18．
3、分析分子式為C_xH_yO₇N₇S的多肽徹底水解后所得的四種氨基酸（半胱氨酸、丙氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸）分子均含有一個羧基（2個O原子），只有半胱氨酸含有S（1個），只有賴氨酸的R基中含有N（分子中含有2個N）．

解答 解：A、肽鍵的結構式是-CO-NH-（肽鍵中氧原子和氮原子相等），若分子式為C_xH_yO₇N₇S的多肽（氧原子和氮原子相等）為環(huán)狀多肽，說明構成該多肽的氨基酸的R基中沒有氮原子，而該多肽含有賴氨酸（R基中含有氮原子），說明該多肽不能是環(huán)狀多肽（只能是鏈狀多肽），A正確；
B、分子式為C_xH_yO₇N₇S的多肽由4種氨基酸組成，形成過程至少需要4種tRNA，B正確；
C、由A的分析知，分子式為C_xH_yO₇N₇S的多肽（氧原子和氮原子相等）為鏈狀多肽，而構成該多肽的四種氨基酸分子中均含有一個羧基（2個O原子）、只有賴氨酸的R基中含有N（分子中含有2個N），說明構成該多肽的賴氨酸只有1個，C正確；
D、分子式為C_xH_yO₇N₇S的多肽中含有的氨基=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基=1+R基中含有的氨基，而該多肽中含有賴氨酸（R基中含有氨基），所以該多肽中至少含有2個游離的氨基，D錯誤．
故選：D．

點評 本題結合分子式為C_xH_yO₇N₇S的多肽徹底水解后所得的四種氨基酸的結構式，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式，明確氨基酸脫水縮合的過程和實質，掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．