Question

根據如圖所示圖解，回答下列問題：

（1）該化合物是由

 

個氨基酸分子失去

 

個分子的水而形成的，這種反應叫做

 

，該化合物稱為

 

．在這個過程中，相對分子質量減少了

 

．
（2）若組成該蛋白質的氨基酸平均相對分子質量為120，則該蛋白質分子的相對分子質量是

 

．
（3）圖中表示R基的字母是

 

，表示肽鍵的字母是

 

．
（4）圖中有

 

個肽鍵，有

 

個氨基和

 

個羧基．
（5）該化合物是由

 

種氨基酸組成的．
（6）該化合物水解成氨基酸的過程中需要

 

個分子的水．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖：圖示為某化合物的結構簡式，其中A是氨基（-NH₂）；B、C和G表示R基團（依次是-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH）；E和F是肽鍵（-CO-NH-）；D是羧基（-COOH）．

解答： 解：（1）圖示化合物是由3個氨基酸分子脫水縮合形成的三肽，該過程中失去2個分子，因此相對分子質量減少了18×2=36．
（2）若組成該蛋白質的氨基酸平均相對分子質量為120，則該蛋白質分子的相對分子質量是=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18=120×3-36=324．
（3）由以上分析可知，圖中BCG表示R基，EF表示肽鍵．
（4）圖中有2個肽鍵（-CO-NH-），有1個氨基（A處）和2個羧基（C和D處）．
（5）組成該化合物的3個氨基酸的R基依次為-CH₂-OH、-CH₂-COOH、-CH₂-OH，可見該化合物是由2種氨基酸組成的．
（6）合成該化合物是脫去2個水分子，因此該化合物水解成氨基酸的過程中也需要2個水分子．
故答案為：
（1）3   2   脫水縮合    三肽    36
（2）324
（3）BCG    EF
（4）2    1    2
（5）2
（6）2

點評：本題結合某化合物的結構簡圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能準確判斷圖中各字母的名稱；掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算，能運用其延伸規(guī)律答題．