Question

二硫鍵“-S-S-”是蛋白質(zhì)中連接兩條肽鏈之間的一種化學鍵．如圖是由280個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，下列相關敘述正確的是（　�。�

• A、該蛋白質(zhì)至少有兩個羧基
• B、該蛋白質(zhì)完全水解需要277個水分子
• C、該蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序三方面決定
• D、該蛋白質(zhì)至少含有280個氨基

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合,蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因

專題：

分析：分析題圖：圖示是由280個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，該蛋白質(zhì)分子由3條肽鏈組成，這3條肽鏈之間通過二硫鍵“-S-S-”連接，且其中有一條肽鏈是環(huán)狀肽鏈．據(jù)此答題．

解答： 解：A、該蛋白質(zhì)由3條肽鏈組成，其中有兩條是鏈狀肽鏈，每條鏈狀肽鏈至少含有一個羧基，因此該蛋白質(zhì)分子至少含有2個羧基，A正確；
B、該蛋白質(zhì)合成時脫去水分子數(shù)目=280-2=278，因此其完全水解時也需要278個水分子，B錯誤；
C、該蛋白質(zhì)的功能由氨基酸的數(shù)量、種類、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定，C錯誤；
D、該蛋白質(zhì)由3條肽鏈組成，其中有兩條是鏈狀肽鏈，每條鏈狀肽鏈至少含有一個氨基，因此該蛋白質(zhì)分子至少含有2個氨基，D錯誤．
故選：A．

點評：本題結(jié)合蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)圖，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的過程及相關計算，能分析蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，從中提取有效信息并結(jié)合氨基酸脫水縮合的延伸規(guī)律答題．