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（11分）.如右圖所示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑，通過發(fā)酵工程可以大量生產谷氨酸。谷氨酸的鈉鹽就是我們食用的味精。

 

 (1)谷氨酸棒狀桿菌繁殖的方式是________。

(2)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分有豆餅水解液、玉米漿、尿素、

磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等，這其中作為生長因子

的是_____      ___。

(3)假設B酶只有細胞內出現某種中間產物后才能合成，則B酶是

一種______    _酶。

(4)由圖可知，谷氨酸棒狀桿菌體內若積累了較多的谷氨酸，

則會抑制谷氨酸脫氫酶的活性，微生物這種對自然代謝速率的調節(jié)

稱為______  __   。基于上述原因，在谷氨酸發(fā)酵生產中若想提

高谷氨酸產量，可設法改變                     。

 

Ⅱ.下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請根據此表回答下列問題：

編號

成分

含量

①

S

10 g

②

(NH4)2SO4

0.4 g

③

K2HPO4

4.0 g

④

MgSO4

9.25 g

⑤

FeSO4

0.5 g

⑥

CaCl2

0.5 g

⑦

H2O

100 mL

 

(1) 如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌，其成分中除添加瓊脂外還應該添加_______    _和________。

 

(2)目前通過發(fā)酵工程可以生產治療糖尿病的胰島素。右圖表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線，其中BC段表示的是________期；大腸桿菌代謝產物(胰島素)大量積累的時期相當于曲線的________段，胰島素是________代謝產物；在生產中可采用________法延長穩(wěn)定期的時間，以提高產量。[來源:Z.xx.k.Com]

 

 

【答案】

【解析】略

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：廣西桂林十八中2010-2011學年高三第三次月考（生物） 題型：選擇題

谷氨酸是生物體內一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調味品的主要成分。目前利用微生物發(fā)酵生產的氨基酸中，谷氨酸是產量最大的種類之一。

(1)如果在蛋白質合成過程中，攜帶谷氨酸的轉運RNA如右圖所示，可知谷氨酸的密碼子為______________。

(2)我國微生物發(fā)酵工程生產谷氨酸常用的菌種有北京棒狀桿菌、谷氨酸棒狀桿菌和黃色短桿菌等，

下列生物中與這些菌種在結構上存在明顯區(qū)別的有_____________。

A．噬菌體　　      B．人類免疫缺陷病毒(HIV)             C．禽流感病毒

D．肺炎雙球菌         E．酵母菌　　　   G．硝化細菌       H．乳酸菌

 (3)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分，主要有葡萄糖、氨水、磷酸鹽、生物素等，發(fā)酵裝置如右圖所示，可以判斷谷氨酸棒狀桿菌的新陳代謝類型是______________型。某廠用谷氨酸棒狀桿菌發(fā)酵生產谷氨酸，結果代謝產物中出現了大量的乳酸，其原因很可能是______         ________。

(4)谷氨酸發(fā)酵生產過程中，需要添加氨水，它不僅是細菌生長所需的          ，而且起到調節(jié)培養(yǎng)液_____________的作用，所以應該分次加入。

 

(5)某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群死亡殆盡，但人們卻僥幸從中獲得了少數可抵抗噬菌體的新菌種，細菌這種新性狀的產生來自于________________。

 

(6)上圖所示連續(xù)培養(yǎng)的方法，以一定的速度不斷添加新的培養(yǎng)基，同時又以同樣的速度放出舊的培養(yǎng)基，此工藝流程可以大大提高生產效率，試闡述其原因（得答2點）

                                                                                             

_____________________________                   _____________________________________________。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年甘肅、河北、新疆、貴州高三京海夏季大聯考（理綜）生物部分 題型：綜合題

微生物與人類的關系極為密切，雖然有些微生物能使人和動植物患病，但多數微生物對人類是有益的�；卮鹣铝杏嘘P微生物的知識：

I．在研究DNA是生物的主要遺傳物質時，艾弗里和他的同事利用肺炎雙球菌進行了體外轉化實驗，在將提取的S型細菌物質與R型細菌混合后培養(yǎng)時，發(fā)現只有加人DNA，R型細胞才能夠轉化為S型細菌，請問：如何利用肉眼知道R型細菌發(fā)生了轉化?                                                     。

Ⅱ．麻風桿菌能侵害人，可通過皮膚接觸，或由飛沫傳播，疾病潛伏期長，發(fā)病慢，病程長，如不進行治療，往往發(fā)展至最終死亡。當人體感染麻風桿菌后所進行的免疫“效應階段"是（    ）

A．淋巴因子→靶細胞      B．效應T細胞→靶細胞

C．T細胞→效應T細胞    D．效應B細胞→抗體  

Ⅲ．谷氨酸是生物體內一種重要的有機小分子，谷氨酸鈉是它的鈉鹽，是味精等調味品的主要成分，目前我們可以利用微生物發(fā)酵生產谷氨酸。

（1）常用的谷氨酸生產菌種除了谷氨酸棒狀桿菌外，還有黃色短桿菌。這些菌種在基因結構上的主要特點是                                   。

（2）如果在蛋白質合成過程中，攜帶谷氨酸的轉運RNA如右圖所示，那么對應基因的堿基序列是                                         。

（3）某廠的發(fā)酵液曾不慎被噬菌體污染，菌群大量死亡，但人們卻僥幸從中獲得了少數可抵抗噬菌體的新菌種，這種新性狀的產生來源于                           。   

 

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科目：高中生物 來源：2010年甘肅省高三上學期第一次階段性測試生物試題 題型：選擇題

谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的發(fā)酵生產途徑如右圖所示。有關說法合理的是         （    ）

      

A．谷氨酸對谷氨酸脫氫酶的抑制作用屬酶合成的調節(jié)

      B．谷氨酸與谷氨酸脫氫酶的結合可以使酶結構產生可逆性改變

      C．谷氨酸棒狀桿菌菌種選育依據的原理是基因突變和染色體變異

      D．減少葡萄糖的供給會誘導菌體合成更多的谷氨酸脫氫酶，提高產量

 

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科目：高中生物 來源：2012屆廣西桂林十八中高三第三次月考生物試卷 題型：綜合題

（11分）.如右圖所示谷氨酸棒狀桿菌合成谷氨酸的途徑，通過發(fā)酵工程可以大量生產谷氨酸。谷氨酸的鈉鹽就是我們食用的味精。

(1)谷氨酸棒狀桿菌繁殖的方式是________。
(2)谷氨酸發(fā)酵的培養(yǎng)基成分有豆餅水解液、玉米漿、尿素、
磷酸氫二鉀、硫酸鎂、生物素等，這其中作為生長因子
的是_____     ___。
(3)假設B酶只有細胞內出現某種中間產物后才能合成，則B酶是
一種______   _酶。
(4)由圖可知，谷氨酸棒狀桿菌體內若積累了較多的谷氨酸，
則會抑制谷氨酸脫氫酶的活性，微生物這種對自然代謝速率的調節(jié)
稱為______ __  �；谏鲜鲈颍诠劝彼岚l(fā)酵生產中若想提
高谷氨酸產量，可設法改變                    。
Ⅱ.下表是某微生物培養(yǎng)基成分。請根據此表回答下列問題：

編號
成分
含量
①
S
10 g
②
(NH4)2SO4
0.4 g
③
K2HPO4
4.0 g
④
MgSO4
9.25 g
⑤
FeSO4
0.5 g
⑥
CaCl2
0.5 g
⑦
H2O
100 mL
 
(1)如果用此培養(yǎng)基鑒別飲用水中是否含有大腸桿菌，其成分中除添加瓊脂外還應該添加_______   _和________。

(2)目前通過發(fā)酵工程可以生產治療糖尿病的胰島素。右圖表示含有人胰島素基因的大腸桿菌生長曲線，其中BC段表示的是________期；大腸桿菌代謝產物(胰島素)大量積累的時期相當于曲線的________段，胰島素是________代謝產物；在生產中可采用________法延長穩(wěn)定期的時間，以提高產量。[來源:Z.xx.k.Com]

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