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【題目】乳酸菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而抑制微生物的生長，原因是

A. 碳源供應太充足 B. 細胞會發(fā)生失水

C. 改變了乳酸菌的pH值 D. 葡萄糖不是乳酸菌的原料

【答案】B

【解析】

微生物的營養(yǎng)物質主要有：碳源、氮源、水和無機鹽等，在微生物的生長過程中各種營養(yǎng)成分比例要合適，否則會影響微生物的生長和繁殖．

微生物生長需要充足碳源，A錯誤；培養(yǎng)液中葡萄糖濃度過高時，細胞會滲透失水，導致乳酸菌失水過多死亡，從而抑制微生物的生長，B正確；葡萄糖與生長環(huán)境的pH值變化無直接關系，C錯誤；葡萄糖是乳酸菌的生長所需要的原料，D錯誤．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖甲表示的是在最適溫度下，反應物濃度對酶所催化的化學反應速率的影響。下列表述錯誤的是

A. 甲圖中A點時的化學反應狀況：隨著反應底物濃度的增加，反應速率加快

B. 甲圖中C點時的化學反應狀況：反應速率不再隨反應底物濃度的增加而升高

C. 甲圖中B點時往反應混和物中加入少量同樣的酶，曲線不變

D. 甲圖中A點時溫度升高10℃，曲線所發(fā)生的變化如圖乙所示

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】胡蘿卜素是一種常用的食用色素，可分別從胡蘿卜或產胡蘿卜素的微生物菌體中提取獲得，流程如圖所示，請據圖回答：

（1）在萃取胡蘿卜素的過程中，根據胡蘿卜素易溶于有機溶劑的特點，可選用______________(填“乙醇”或“乙酸乙酯”）作為萃取劑，不選用另外一種的理由是_____________，影響萃取效果。萃取過程中宜采用______方式加熱，以防止溫度過高。萃取液濃縮前需進行過濾，其目的是_____________。

（2）提取到的胡蘿卜素粗品可以通過_________法進行鑒定，鑒定過程中需要用胡蘿卜素標準樣品作為______________。

（3）研究發(fā)現，培養(yǎng)基中碳源的種類對酵母菌R生產β-胡蘿卜素有著一定的影響，研究結果如下：

碳源

麥芽糖

蔗糖

淀粉

β-胡蘿卜素含量（mg/L)

3.52

4.81

1.68

據表分析，最佳碳源是___________�，F有多種氮源，若要進一步探究最佳氮源的種類，請簡要寫出實驗設計思路:_____________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列與細胞凋亡和壞死有關的敘述，錯誤的是

A. 干細胞中存在與細胞凋亡有關的基因

B. 被病原體感染的細胞的清除屬于細胞壞死

C. 細胞凋亡與壞死過程中代謝活動都發(fā)生變化

D. 細胞凋亡與壞死對個體發(fā)育的影響不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關用菠菜葉提取與分離光合色素實驗的敘述，錯誤的是

A. 應該取新鮮菠菜葉烘干，粉碎后取干粉放入研缽

B. 用新鮮菠菜葉提取到的濾液不能進行光反應

C. 收集濾液到試管中，要及時用棉塞將試管口塞緊以減少揮發(fā)

D. 胡蘿卜素位于濾紙條最前方，是因為其在提取液中的溶解度最高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在人體骨髓中，造血干細胞可以形成成熟的紅細胞、白細胞等血細胞。下列說法正確的是（ ）

A. 造血干細胞形成不同類型血細胞的過程一般是可逆的

B. 造血干細胞能通過有絲分裂進行增殖而實現自我更新

C. 理論上人體成熟的紅細胞和白細胞都具有細胞的全能性

D. 白細胞在衰老過程中細胞核體積縮小、染色質收縮

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】己知某植物光合作用和呼吸作用的最適溫度分別為25℃和 30℃。下圖表示30℃時該植物光合作用強度與光照強度關系。若溫度降到25℃（原光照強度和二氧化碳濃度不變），從理論上講，圖中相應點的移動應該是（ ）

A. a點上移，b點左移，m值下降

B. a點不動，b點左移，m值不動

C. a點上移，b點左移，m值上升

D. a點下移，b點右移，m值下降

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲（○）乙（●）兩種物質在細胞膜兩側的分布情況如右圖（顆粒的多少表示濃度的高低），在進行跨膜運輸時，下列說法正確的是（ ）

A. 乙進入細胞一定有載體蛋白的參與

B. 乙運出細胞一定有載體蛋白的參與

C. 甲進入細胞一定需要能量

D. 甲運出細胞一定不需要能量

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列圖表是有關某種酶的實驗處理方法及實驗結果，相關敘述正確的是

某酶

試管Ⅰ2 mL

試管Ⅱ2 mL

試管Ⅲ2 mL

pH

8

8

7

溫度

60℃

40℃

40℃

反應物

2 mL

2 mL

2 mL

A. 甲物質可能抑制該酶的活性

B. 該酶比較適合在40℃的環(huán)境下起作用

C. 該酶在中性環(huán)境下的催化效率比堿性環(huán)境高

D. 該酶在作用35 min后便失去活性

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