如圖所示是探究淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及結(jié)果．

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果，以下結(jié)論正確的是（　　）
A、蔗糖被水解成非還原糖
B、淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖
C、淀粉酶活性在60℃比40℃高
D、淀粉酶對(duì)蔗糖的水解具有專一性
考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素
專題：
分析：本題主要考查酶的專一性和溫度對(duì)酶活性的影響．
讀表格中的信息可知：淀粉酶能夠催化分解淀粉（試管①②③），而對(duì)蔗糖不起作用（試管④⑤⑥），說(shuō)明酶具有專一性，一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)．從磚紅色的深淺可以看出，不同溫度條件下，淀粉酶對(duì)淀粉的水解作用不同，以60℃時(shí)最高，說(shuō)明酶的催化效率的高低受溫度的影響較大．
解答： 解：A、從表格中的信息可知：淀粉酶對(duì)蔗糖不起作用（試管④⑤⑥）．因此不能說(shuō)明蔗糖被水解成非還原糖，A錯(cuò)誤；
B、從表格中的信息可知：淀粉酶能夠催化分解淀粉（試管①②③），淀粉水解后的產(chǎn)物能與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生磚紅色沉淀現(xiàn)象．因此說(shuō)明淀粉在淀粉酶的作用下水解成還原糖，B正確；
C、從磚紅色的深淺可以看出，不同溫度條件下，淀粉酶對(duì)淀粉的水解作用不同．60℃比40℃時(shí)磚紅色顏色更深，因此淀粉酶活性在60℃比40℃高，C正確；
D、從表格中的信息可知：淀粉酶對(duì)蔗糖不起作用（試管④⑤⑥）．因此不能說(shuō)明淀粉酶對(duì)蔗糖的水解具有專一性，D錯(cuò)誤．
故選：BC．
點(diǎn)評(píng)：本題以表格載體，考查學(xué)生對(duì)信息的分析理解能力．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當(dāng)溫度（pH）低于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強(qiáng)；當(dāng)溫度（pH）高于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

圖表示的發(fā)生在某動(dòng)物體睪丸中的生理過(guò)程，六個(gè)圓分別代表不同時(shí)期的細(xì)胞．請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題．
（1）孟德?tīng)柕膬纱筮z傳定律分別發(fā)生在標(biāo)號(hào)
 
表示的時(shí)期．染色體數(shù)目比前一時(shí)期增加一倍發(fā)生在標(biāo)號(hào)
 
時(shí)期的細(xì)胞中．
（2）在圖一、三、六的細(xì)胞中，它們的染色體數(shù)目分別是
 
；染色體組數(shù)分別是
 
．由此說(shuō)明，有絲分裂和減數(shù)分裂最主要區(qū)別是（從結(jié)果和意義分析）
 
．
（3）在產(chǎn)生圖六所示的精細(xì)胞外，同時(shí)產(chǎn)生的另外3個(gè)精細(xì)胞的基因組成分別是
 
．
（4）請(qǐng)?jiān)趫D四中畫(huà)出該細(xì)胞分裂后期的模式圖（要在染色體上標(biāo)注基因）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示一個(gè)細(xì)胞的亞顯微結(jié)構(gòu)立體模式圖的一部分．請(qǐng)據(jù)圖回答．
（1）圖中標(biāo)號(hào)2參與
 
的形成．與自然界碳循環(huán)關(guān)系最密切的細(xì)胞器有
 
（用圖中標(biāo)號(hào)回答）．
（2）圖中標(biāo)號(hào)1所含物質(zhì)，以其酸堿性而言屬
 
性，可被堿性染料著色．中學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的屬于這類染色劑的有
 
溶液．
（3）實(shí)驗(yàn)室有濃度為10%的5種溶液：①葡萄糖溶液、②氨基酸溶液、③淀粉溶液，④蛋白質(zhì)溶液和⑤氯化鉀溶液，其中能引起該細(xì)胞質(zhì)壁分離的有
 
（用編號(hào)回答）．
（4）該細(xì)胞中能產(chǎn)生ATP的部位有
 
（用圖中標(biāo)號(hào)回答）．
（5）若該圖要表示唾液腺細(xì)胞，則圖中不應(yīng)該存在的結(jié)構(gòu)有
 
（用圖中標(biāo)號(hào)回答），而應(yīng)添加的結(jié)構(gòu)是
 
，該細(xì)胞中特別豐富的細(xì)胞器有
 
（用圖中標(biāo)號(hào)回答）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

關(guān)于下列結(jié)構(gòu)的說(shuō)法，不正確的是（　�。�
A、胰島素的合成和分泌涉及到的細(xì)胞器只有①②⑤
B、①③⑤上進(jìn)行的反應(yīng)一般都需要②提供能量
C、觀察活細(xì)胞中的②常用健那綠染液進(jìn)行染色
D、①與③之間的轉(zhuǎn)化能體現(xiàn)生物膜的流動(dòng)性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)人體細(xì)胞增殖的敘述，正確的是（　　）
A、細(xì)胞以分裂的方式進(jìn)行增殖
B、有絲分裂、減數(shù)分裂過(guò)程中姐妹染色單體的分離都發(fā)生在著絲點(diǎn)分裂時(shí)
C、細(xì)胞增殖的每個(gè)間期都有遺傳物質(zhì)的復(fù)制
D、細(xì)胞增殖是人體生長(zhǎng)、發(fā)育、遺傳的基礎(chǔ)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

植物細(xì)胞中含有DNA的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A、細(xì)胞膜和細(xì)胞壁
B、液泡和核糖體
C、線粒體和細(xì)胞核
D、染色體和葉綠體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

在植物受傷時(shí)，一種由18種氨基酸組成的多肽--系統(tǒng)素會(huì)被釋放出來(lái)，與受體結(jié)合，活化蛋白酶抑制基因，抑制害蟲(chóng)和病原微生物的蛋白酶活性，限制植物蛋白的降解，從而阻止害蟲(chóng)取食和病原菌繁殖．下列有關(guān)敘述正確的是（　　）
A、系統(tǒng)素能降低蛋白酶的活化能，限制植物蛋白的降解
B、系統(tǒng)素能抑制植物體內(nèi)與蛋白酶有關(guān)的基因的表達(dá)
C、系統(tǒng)素相當(dāng)于植物體內(nèi)的“抗體”，能與外來(lái)的“抗原”發(fā)生特異性的結(jié)合
D、系統(tǒng)素的合成與分泌與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等細(xì)胞器有直接關(guān)系

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（　�。�
A、中心體在洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中發(fā)揮重要作用
B、蛙的紅細(xì)胞中沒(méi)有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器，所以可用來(lái)提取細(xì)胞膜
C、與胰島素的合成、加工、分泌有關(guān)的結(jié)構(gòu)有細(xì)胞核、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等
D、非相鄰細(xì)胞間可以通過(guò)信息分子（如激素、遞質(zhì)、淋巴因子等）和細(xì)胞膜接觸等來(lái)交流信息

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體主要合成某些專供輸送到細(xì)胞外面的分泌物質(zhì)，叫做分泌蛋白，下列哪種物質(zhì)是由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體合成的（　�。�
A、血紅蛋白B、呼吸氧化酶
C、胃蛋白酶原D、性激素

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