【題目】以下有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐的敘述中，正確的是（ ）

A.提取DNA可選用哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞

B.制作果醋的溫度一般要略高于果酒的制作溫度

C.腐乳制作的全過(guò)程都離不開(kāi)以毛霉為主的微生物發(fā)揮作用

D.制作固定化酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，需將凝膠珠置于NaCl2溶液中處理適宜的時(shí)間

【答案】B

【解析】

海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的步驟：
1.酵母細(xì)胞的活化；
2.配制0.05mol/L的CaCl2溶液；

3.配制海藻酸鈉溶液（該實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵步驟）；4、海藻酸鈉溶液與酵母細(xì)胞混合；5、固定化酵母細(xì)胞。

海藻酸鈉溶液固定酵母細(xì)胞的注意事項(xiàng)：

1.配制海藻酸鈉溶液：小火、間斷加熱、定容，如果加熱太快，海藻酸鈉會(huì)發(fā)生焦糊。

2.海藻酸鈉溶液與酶母細(xì)胞混合：冷卻后再混合，注意混合均勻，不要進(jìn)入氣泡。

3.制備固定化酵母細(xì)胞：高度適宜，并勻速滴入。

4.剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)冷卻后再與酵母菌混合，否則溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致酵母菌死亡。

A、哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞沒(méi)有細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器，不適合用來(lái)提取DNA，A錯(cuò)誤；

B、由于酵母菌生長(zhǎng)的最適溫度為20℃，醋酸菌生長(zhǎng)的最適溫度為30-35℃，故制作果醋的溫度一般要略高于果酒的制作溫度，B正確；

C、腐乳制作的過(guò)程中密封腌制過(guò)程中發(fā)揮主要作用的不是以毛霉為主的微生物，C錯(cuò)誤；

D、制作固定化酵母細(xì)胞實(shí)驗(yàn)中，需將凝膠珠置于CaCl2溶液中處理適宜的時(shí)間， D錯(cuò)誤。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞核的敘述，不正確的是

A.細(xì)胞核內(nèi)存在易被堿性染料染成深色的物質(zhì)

B.核仁是與核糖體的形成有關(guān)的細(xì)胞器

C.核孔是mRNA、酶等大分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞核的通道

D.核膜的基本支架是磷脂雙分子層

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如表是一組探究有機(jī)物存在與否的鑒別實(shí)驗(yàn)，按表中編號(hào)順序?qū)?yīng)下列各項(xiàng)中的內(nèi)容，正確的是（　�。�

待測(cè)物

試劑

顏色

反應(yīng)條件

胰島素

雙縮脲試劑

①

-

脂肪

②

橘黃色

-

③

斐林試劑

磚紅色

水浴加熱

A.紫色、蘇丹Ⅳ染液、蔗糖B.紅色、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖

C.紫色、蘇丹Ⅲ染液、葡萄糖D.紅色、蘇丹Ⅲ染液、果糖

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于細(xì)胞知識(shí)的敘述，正確的是

①核仁是與核糖體形成有關(guān)的細(xì)胞器

②細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了“細(xì)胞為什么要產(chǎn)生新細(xì)胞”

③細(xì)菌與霉菌的細(xì)胞都含有核糖體、DNA和RNA

④膽固醇、性激素、維生素D都屬于固醇

⑤蛙紅細(xì)胞、人肝細(xì)胞、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)成分都可以不斷更新

A.③④⑤B.①③④C.②③④D.②④⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能是相適應(yīng)的，下列有關(guān)推斷合理的是

A.動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有原生質(zhì)層，不能發(fā)生滲透作用

B.藍(lán)藻細(xì)胞沒(méi)有葉綠體，不能進(jìn)行光合作用

C.鳥(niǎo)類胸肌細(xì)胞內(nèi)有大量的線粒體，有利于飛翔

D.細(xì)菌細(xì)胞沒(méi)有線粒體，不能通過(guò)有氧呼吸獲得能量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】你注意過(guò)棉、棕櫚和麻類植物嗎？它們都有長(zhǎng)長(zhǎng)的纖維細(xì)絲。下列關(guān)于這些植物纖維細(xì)絲的敘述，正確的是（ ）

A.這些植物纖維細(xì)絲的主要成分有：淀粉、纖維素

B.這些植物纖維細(xì)絲是由葡萄糖聚合而成的多糖

C.這些植物的纖維細(xì)絲燃燒后會(huì)有燒焦的羽毛味

D.這些植物的纖維細(xì)絲與斐林試劑混合，水浴加熱后產(chǎn)生磚紅色沉淀

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于組成細(xì)胞的元素、水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，正確的是（ ）

A.水稻根尖分生區(qū)細(xì)胞中的水主要存在于大液泡中

B.少數(shù)蛋白質(zhì)可能含有Fe、Zn、Cu、S等微量元素

C.黃豆萌發(fā)出豆芽的過(guò)程中，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與自由水的比值降低

D.細(xì)胞外液中Na+、K+含量對(duì)維持人體內(nèi)環(huán)境滲透壓具有主要作用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】黑魚(yú)又名烏鱧，是肉食性的魚(yú)類，生性兇猛，幼魚(yú)主要攝食水生昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)、小魚(yú)小蝦等；成魚(yú)則捕食各種小型魚(yú)類和蝦類。其肉味鮮美，具較高經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

（1）烏鱧養(yǎng)殖需要嚴(yán)格控制種群密度，對(duì)其種群密度有重要影響的環(huán)境因素主要是_____________和_____________。調(diào)查其種群密度應(yīng)采用的方法是_____________。

（2）某養(yǎng)殖烏鱧的小型池塘中有多種藻類、沉水植物、昆蟲(chóng)、魚(yú)蝦等多種生物存在，其目的是_____________。

（3）在生態(tài)系統(tǒng)中，烏鱧所處的營(yíng)養(yǎng)級(jí)最低為_____________。該池塘生產(chǎn)者每年固定的光能總量為2x108KJ，且需要人工額外投放等量的餌料以供烏鱧食用，則烏鱧每年獲得的能量總量最多為_____________。成年烏鱧要適時(shí)撈出，從而改變種群的_____________，以實(shí)現(xiàn)種群數(shù)量的持續(xù)高速增長(zhǎng)。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在檢測(cè)生物組織中的可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，需要根據(jù)實(shí)驗(yàn)選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料；請(qǐng)根據(jù)下表所列各種材料回答問(wèn)題：

各種可供實(shí)驗(yàn)的材料

梨

黃桃

胡蘿卜

黃豆

花生種子

小麥種子

（1）其中適合于鑒定可溶性還原糖的是___________，理由是__________________________________________________________________________________________________________________________________。

（2）與小麥種子相比，花生種子更適合用來(lái)鑒定脂肪，這是因?yàn)?/span>_____________________________________。在做脂肪鑒定的實(shí)驗(yàn)中用到50%的酒精溶液，其作用是______________________。

（3）小麥種子中糖類化合物的含量很高，卻不適合用來(lái)做還原糖的鑒定，這是因?yàn)?/span>_____________________。

（4）蛋白質(zhì)可與___________發(fā)生___________色反應(yīng)，據(jù)此可鑒定蛋白質(zhì)的存在。

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