【題目】在腌制泡菜時(shí)，抑制有害菌繁殖是關(guān)鍵。下列與此有關(guān)的敘述，不利于抑制有害菌繁殖的是(　　)

A. 接入含有菌種的“老湯”B. 適量加入鹽、酒和調(diào)料

C. 利用無(wú)氧環(huán)境抑制有害菌D. 利用發(fā)酵產(chǎn)物抑制有害菌

【答案】B

【解析】

接入含有菌種的“老湯”是為制作泡菜提供乳酸菌菌種，盡快形成種群優(yōu)勢(shì)，有利于抑制有害菌繁殖，A錯(cuò)誤；加入調(diào)料油會(huì)為微生物生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于微生物的生長(zhǎng)繁殖，B正確；利用無(wú)氧環(huán)境可以抑制需氧微生物的繁殖，C錯(cuò)誤；發(fā)酵產(chǎn)物是乳酸，可以抑制對(duì)酸耐受性低的微生物的繁殖，D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】不用顯微鏡也可以鑒定細(xì)菌的種類,主要依據(jù)是細(xì)菌菌落的特征。下列哪項(xiàng)不是菌落的特征( )

A. 大小和形狀B. 光澤度和透明度

C. 顏色和硬度D. 氣味和pH

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】膽固醇、小分子脂肪酸、維生素D等物質(zhì)可以優(yōu)先通過(guò)細(xì)胞膜，這是因?yàn)?/span>

A. 細(xì)胞膜是選擇透過(guò)性膜

B. 細(xì)胞膜具有一定的流動(dòng)性

C. 細(xì)胞膜上鑲嵌有多種蛋白質(zhì)分子

D. 細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)以磷脂雙分子層為基本支架

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】制備樣品處理液時(shí)加入氫氧化鋁的目的是（ ）

A. 調(diào)整pHB. 提取劑

C. 使濾液色素脫色D. 緩沖劑

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】對(duì)微生物進(jìn)行分離培養(yǎng)，實(shí)驗(yàn)基本步驟如下:

（1）圖中步驟X表示____________________________________。

（2）某興趣小組嘗試對(duì)家庭飲用水中的大腸桿菌含量進(jìn)行檢測(cè)，用濾膜對(duì)家庭飲用水過(guò)濾后，將濾膜轉(zhuǎn)移到伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上進(jìn)行檢測(cè)，若有大腸桿菌，伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)____________色菌落，從功能上看，伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基被稱做____________培養(yǎng)基。

（3）分離幽門(mén)螺桿菌配罝培養(yǎng)基時(shí)，要加入尿素和____________指示劑，這是因?yàn)橛拈T(mén)螺桿菌含有____________；若有幽門(mén)螺桿菌，則菌落周?chē)鷷?huì)出現(xiàn)____________色透明圈。臨床上常讓病人喝一定量用14C標(biāo)記的尿素，檢測(cè)呼出的氣體中有無(wú)14CO2來(lái)判斷是否感染了幽門(mén)螺桿菌（14C呼氣試驗(yàn)），其基本原理是________________________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，已知初級(jí)消費(fèi)者和次級(jí)消費(fèi)者個(gè)體數(shù)目分別為N1和N2，個(gè)體平均重量分別為M1和M2，則( )

A. N1M1＞N2M2 B. N1M1＝N2M2

C. N1M1＜N2M2 D. N1M1≥N2M2

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為DNA分子結(jié)構(gòu)示意圖，對(duì)該圖的敘述正確的是

a.②和③相間排列，構(gòu)成了DNA分子的基本骨架

b.④的名稱是胞嘧啶脫氧核苷酸

c.⑨是氫鍵，其形成遵循堿基互補(bǔ)配對(duì)原則

d.DNA分子中特定的脫氧核苷酸序列代表了遺傳信息

e.③占的比例越大，DNA分子的結(jié)構(gòu)越不穩(wěn)定

f.⑤⑥⑦⑧分別代表A、G、C、T

g.復(fù)制時(shí)，DNA聚合酶催化⑨的形成

h.一條脫氧核苷酸單鏈上的相鄰兩個(gè)堿基之間通過(guò)⑨連接

A. b、c、d、gB. c、d、fC. c、d、f、hD. a、b、c、f、g

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是某綠色植物在光照等環(huán)境因素影響下光合速率變化的示意圖，下列敘述正確的是

A. t1→t2，類囊體膜上的葉綠素a對(duì)藍(lán)紫光的吸光率高于紅光

B. t2→t3，碳反應(yīng)限制光合速率，增強(qiáng)光照可提高光合速率

C. t3→t4，充CO2后，光反應(yīng)速率不變，碳反應(yīng)增強(qiáng)導(dǎo)致光合速率提髙

D. t4后短時(shí)間內(nèi)，葉綠體內(nèi)ATP逐漸被消耗，3-磷酸甘油酸的含量下降

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】根據(jù)如圖實(shí)驗(yàn)：若再讓F1黑斑蛇之間自交，在F2中有黑斑蛇和黃斑蛇兩種表現(xiàn)型同時(shí)出現(xiàn)，根據(jù)上述雜交實(shí)驗(yàn)，下列結(jié)論中不正確的是（　�。�

A. 所有黑斑蛇的親代中至少有一方是黑斑蛇

B. F1黑斑蛇的遺傳因子組成與親代黑斑蛇的遺傳因子組成相同

C. F2黑斑蛇的遺傳因子組成與F1代黑斑蛇的遺傳因子組成相同的概率是1/4

D. 黃斑是隱性性狀

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同步練習(xí)冊(cè)答案