食醋中的醋酸和蔗糖分別是活細胞所不選擇吸收的小分子和大分子。但用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋大蒜，原因是（  ）

A．醋酸和蔗糖分子雖進不了細胞，但可存在于細胞間隙

B．醋酸和蔗糖分子可被分解后由活細胞吸收

C．腌制時間長，兩種物質(zhì)可緩慢滲入細胞內(nèi)部

D．醋酸可殺死細胞，蔗糖也可使細胞失水死亡后破壞細胞膜的選擇透過性

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：013

食醋中的醋酸和蔗糖分別是活細胞所不選擇吸收的小分子和大分子。但用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋大蒜，原因是（  ）

A．醋酸和蔗糖分子雖進不了細胞，但可存在于細胞間隙

B．醋酸和蔗糖分子可被分解后由活細胞吸收

C．腌制時間長，兩種物質(zhì)可緩慢滲入細胞內(nèi)部

D．醋酸可殺死細胞，蔗糖也可使細胞失水死亡后破壞細胞膜的選擇透過性

 

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科目：高中生物 來源：狀元之路3＋x綜合高考總復習 生物 題型：013

食醋中的醋酸和蔗糖分別是活細胞所不選擇吸收的小分子和大分子．但用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋大蒜，原因是

[　　]

A．醋酸和蔗糖分子雖進不了細胞，但可存在于細胞間隙

B．醋酸和蔗糖分子可被分解后由活細胞吸收

C．腌制時間長，兩種物質(zhì)可緩慢滲入細胞內(nèi)部

D．醋酸可殺死細胞，蔗糖也可以使細胞失水而使細胞膜失去選擇性

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科目：高中生物 來源： 題型：

食醋中的醋酸成分是活細胞不需要的小分子物質(zhì)，蔗糖則是活細胞所需要的大分子物質(zhì)。用食醋和蔗糖可以將新鮮的大蒜頭很快地腌成糖醋蒜，其原因是

A．醋酸和蔗糖分子均能存在于活細胞的間隙中

B．醋酸和蔗糖分子均能被吸附在活細胞表面

C．醋酸能固定和殺死活細胞，使細胞膜失去選擇透過性

D．因腌的時間過久，兩種物質(zhì)均慢慢進入了活細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

食醋中的醋酸和蔗糖分別是活細胞所不選擇吸收的小分子和大分子。但用食醋和蔗糖可將鮮蒜腌制成糖醋大蒜，原因是


  1. A.
    醋酸和蔗糖分子雖進不了細胞，但可存在于細胞間隙
  2. B.
    醋酸和蔗糖分子可被分解后由活細胞吸收
  3. C.
    腌制時間長，兩種物質(zhì)可緩慢滲入細胞內(nèi)部
  4. D.
    醋酸可殺死細胞，蔗糖也可使細胞失水死亡后破壞細胞膜的選擇透過性

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