【題目】在腐乳發(fā)酵過程中下列有關(guān)毛霉的作用,正確的是( )

A.將多糖分解成葡萄糖

B.將氨基酸合成為小分子的肽和蛋白質(zhì)

C.將脂肪水解成甘油和脂肪酸

D.將核酸分解成核苷酸

【答案】C

【解析】毛霉不能將多糖分解成葡萄糖,A錯誤;毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸,但它不能合成多肽和蛋白質(zhì),B錯誤;毛霉等微生物產(chǎn)生的脂肪酶可將脂肪水解為甘油和脂肪酸,C正確;毛霉不能將核酸分解成核苷酸,D錯誤。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在用鹽腌制腐乳的過程中,若鹽的濃度過低,會出現(xiàn)( )

A.口味太淡

B.不足以抑制微生物生長,導(dǎo)致豆腐腐敗

C.重量減輕,影響經(jīng)濟(jì)效益

D.會影響腐乳的風(fēng)味及質(zhì)量

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的生理作用主要是

A. 反應(yīng)介質(zhì)并參與某些代謝反應(yīng) B. 運輸各種物質(zhì)

C. 良好溶劑 D. 細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】用蔗糖浸漬冬瓜條能使冬瓜條變甜,這是因為( )

A. 蔗糖分子通過主動運輸進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)部

B. 蔗糖分子分解為葡萄糖分子后進(jìn)入細(xì)胞

C. 蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞間隙

D. 細(xì)胞脫水死亡,細(xì)胞膜失去選擇透過性,蔗糖分子進(jìn)入細(xì)胞

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】

光學(xué)顯微鏡下觀察植物細(xì)胞,看不到細(xì)胞膜

植物細(xì)胞的細(xì)胞膜較薄

植物細(xì)胞有細(xì)胞壁,提取細(xì)胞膜的過程比較繁瑣

植物細(xì)胞內(nèi)會有其他膜結(jié)構(gòu)干擾

A. ①② B. ②③ C. ①④ D. ③④

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】生長在較弱光照條件下的綠色植物,當(dāng)提高CO2濃度時,其光合作用速度并未隨之增加,主要的限制因素是

A光反應(yīng)和暗反應(yīng) B光反應(yīng)

C暗反應(yīng) D細(xì)胞呼吸

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下列敘述與生物學(xué)史實相符的是

A孟德爾用山柳菊為實驗材料,驗證了基因的分離及自由組合規(guī)律

B格里菲思以小鼠為實驗材料,證明了DNA是遺傳物質(zhì)

C沃森和克里克提出假說:DNA復(fù)制的方式是半保留復(fù)制

D赫爾希和蔡斯用35S和32P分別標(biāo)記T噬菌體的蛋白質(zhì)和DNA,證明了DNA的半保留復(fù)制

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】將一玉米幼苗固定在支架上,支架固定在溫、濕度適宜且底部有一透光孔的暗室內(nèi),從題圖所示狀態(tài)開始,光源隨暗室同步緩慢勻速旋轉(zhuǎn),幾天后停止于起始位置,此時,幼苗的生長情況是

A根水平生長,莖向上彎曲 B根水平生長,莖向下彎曲

C根下彎曲,莖向上彎曲 D根向下彎曲,莖向下彎曲

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】赤霉素促進(jìn)莖的伸長主要與細(xì)胞壁的伸展性有關(guān)。有人進(jìn)行了CaCl2和赤霉素對其植物種子胚軸生長速率影響的實驗不考慮加入外源物質(zhì)后對植物自身激素合成的影響,先加入CaCl2溶液,后在ab、c某點加入赤霉素,結(jié)果如圖所示。下列敘述中正確的是

A.一定濃度的CaCl2溶液對胚軸細(xì)胞壁的伸展起到了促進(jìn)作用

B.加入赤霉素溶液的時間最可能是在圖中的c

Cbc段赤霉素促進(jìn)莖伸長的可能原因是赤霉素消除了CaCl2的影響

D.在a點只有CaCl2溶液促進(jìn)胚軸細(xì)胞壁的伸展

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同步練習(xí)冊答案