下列有關蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　　）
A、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者
B、蛋白質(zhì)變性一般都是可逆的
C、蛋白質(zhì)是一種高分子有機化合物
D、動物和人體產(chǎn)生的抗體是蛋白質(zhì)
考點：蛋白質(zhì)的結構和功能的綜合,蛋白質(zhì)變性的主要因素
專題：
分析：在某些物理因素或化學因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性，不可逆．
解答： 解：A、蛋白質(zhì)的功能有多種，蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，A正確；
B、蛋白質(zhì)變性是不可逆的，B錯誤；
C、蛋白質(zhì)的分子量比較大，是一種高分子有機化合物，C正確；
D、抗體都是蛋白質(zhì)，D正確．
故選：B．
點評：本題考查了蛋白質(zhì)的變性，難度不大，注意理解變性的概念．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于真核細胞結構和功能的敘述中，錯誤的是（　�。�
A、抑制線粒體的功能會影響肌肉細胞收縮
B、中心體與細胞的有絲分裂有關
C、細胞膜的結構特點是具有一定的流動性
D、有分泌功能的細胞才有高爾基體

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的敘述，不正確的是（　�。�
A、正常人血液中的pH通常在7.35-7.45之間
B、H2CO3/NaHCO3、NaH2PO4/Na2HPO4對血液中酸堿度起緩沖作用
C、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的維持依賴于各器官系統(tǒng)的協(xié)調(diào)活動
D、內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)的結果

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科目：高中生物 來源： 題型：

人體內(nèi)血鈣濃度低于0.01g/100mL時，外界只要有輕微刺激，神經(jīng)肌肉就會出現(xiàn)強烈的抽搐．這一事例說明鈣在人體內(nèi)的重要作用之一是（　�。�
A、維持細胞和生物體體生命活動
B、調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境的酸堿平衡
C、神經(jīng)細胞的重要組成成分
D、維持細胞正常滲透壓

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科目：高中生物 來源： 題型：

組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，人們區(qū)別不同種類氨基酸的依據(jù)是（　�。�
A、肽鍵位置的不同
B、所含氨基的多少不同
C、所含羧基的數(shù)目不同
D、R基團的不同

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖不能表示下列三者之間關系的是（　　）
A、乳酸菌、細菌、原核生物
B、組成生物體的最基本元素、主要元素、大量元素
C、種群、群落、生態(tài)系統(tǒng)
D、蛋白質(zhì)、DNA、染色體

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列氨基酸結構通式，其中不符合要求的是（　�。�
A、
B、
C、
D、

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關細胞的敘述，錯誤的是（　�。�
A、人體細胞的溶酶體含有水解酶，能分解細胞中的大分子，其產(chǎn)物可能被細胞再利用
B、干細胞是能夠持續(xù)分裂的細胞，衰老速度較高度分化的細胞慢
C、精細胞、神經(jīng)細胞、根尖分生區(qū)細胞不是都有細胞周期，但化學成分都在不斷更新
D、藍藻細胞內(nèi)不形成染色體和紡錘體，故增殖方式為無絲分裂

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科目：高中生物 來源： 題型：

請閱讀以下資料，分析回答問題：
資料1：20世紀初霍普金斯等只用玉米面飼養(yǎng)小鼠，14日后小鼠便死亡了．如果在食物中添加色氨酸，小鼠生存時間可以延長一倍．
資料2：20世紀40年代羅斯在一批大學生志愿者中進行試驗，發(fā)現(xiàn)要維持人體健康，食物中有特定的8種氨基酸是不可缺少的．
資料3：我國民間經(jīng)常在玉米面中加入豆面，或在玉米面中加入小麥面，這樣的混合面食品可以提供多種蛋白質(zhì)．
（1）蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是
 
．細胞通過
 
將氨基酸合成為多肽，多肽通過
 
形成蛋白質(zhì)．
（2）資料1表明，玉米面中一定缺少
 
；資料2表明，有8種氨基酸無法在人和動物細胞內(nèi)合成，色氨酸
 
（是、不是）其中之一．這8種氨基酸稱為必需氨基酸．
（3）資料3表明，攝食多樣的植物性蛋白，可以提供的
 
種類多，保證人體營養(yǎng)需要．

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