Question

【題目】關(guān)于“生物體維持pH穩(wěn)定的機制”實驗的敘述中，正確的是（ ）

A.馬鈴薯勻漿的pH為，來自和

B.滴定時，要戴手套；有酸或堿濺出，立即用水沖洗

C.一般以滴數(shù)為縱軸，pH變化為橫軸，繪制實驗結(jié)果

D.生物材料的緩沖結(jié)果接近自來水組、背離緩沖液組

Answer 1

【答案】B

【解析】

細(xì)胞代謝會產(chǎn)生許多酸性物質(zhì)，如碳酸等，人和動物吃的食物消化吸收后經(jīng)代謝會產(chǎn)生一些酸性或堿性物質(zhì)，這些酸性或堿性物質(zhì)進入內(nèi)環(huán)境，常使pH發(fā)生偏移，但一般情況下，機體能通過緩沖物質(zhì)使pH穩(wěn)定在一定范圍內(nèi)。

血液中含有許多對對酸堿度起緩沖作用的物質(zhì)，也叫緩沖對，如NaHCO3/H2CO3、Na2HP04/NaH2PO4，其作用是使血液的酸堿度不會發(fā)生很大的變化，從而維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。

A、馬鈴薯勻漿的pH為，維持穩(wěn)定是因為勻漿中含有緩沖物質(zhì)，A錯誤；

B、滴定時，要戴手套；有酸或堿濺出，立即用水沖洗15min，B正確；

C、畫pH變化曲線時，一般以酸或堿的量為橫軸，以pH為縱軸，C錯誤；

D、由于生物材料中含有緩沖物質(zhì)，因此生物材料的緩沖結(jié)果接近緩沖液組、背離自來水組，D錯誤。

故選B。