有毒奶粉事件的原因是不法分子在劣質(zhì)牛奶中添加了有毒物質(zhì)三聚氰胺，因?yàn)樵撐镔|(zhì)中氮含量較高，而牛奶中蛋白質(zhì)含量是通過(guò)測(cè)蛋白氮的數(shù)值來(lái)估算的．一般說(shuō)來(lái)，每100g蛋白質(zhì)平均含氮16g，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的（　�。�
A、一CO一NH-B、氨基
C、羧基D、R基
考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)
專(zhuān)題：
分析：蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，氨基酸脫水縮合反應(yīng)過(guò)程中氨基和羧基發(fā)生脫水縮合形成肽鍵，因此蛋白質(zhì)中的N元素主要存在于肽鍵（-CO-NH-）中．
解答： 解：A、蛋白質(zhì)中的氮元素主要存在于肽鍵中，A正確；
B、氨基酸的氨基多數(shù)與另一個(gè)氨基酸的羧基發(fā)生脫水縮合反應(yīng)形成了肽鍵，蛋白質(zhì)中游離的氨基數(shù)目很少，B錯(cuò)誤；
C、羧基（-COOH）中無(wú)N元素，C錯(cuò)誤；
D、R基中可能含有N元素，也可能不含有N元素，D錯(cuò)誤．
故選：A．
點(diǎn)評(píng)：對(duì)于氨基酸的脫水縮合反應(yīng)和蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的理解是本題考查的重點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)生物染色體的敘述中，正確的是（　�。�
A、單倍體中一定沒(méi)有相同的染色體
B、染色體組中一定沒(méi)有相同的基因
C、水稻基因組比染色體組的染色體數(shù)目多一條
D、有3或3個(gè)以上個(gè)染色體組的生物都是多倍體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是人體防御外界病原體侵染的三道免疫防線的示意圖，其中①～⑦表示免疫細(xì)胞，⑧和⑨表示免疫分子．請(qǐng)回答有關(guān)人體免疫的問(wèn)題：
（1）人體免疫器官主要包括
 
（至少答出兩個(gè)）．
（2）以下不屬于第1道免疫防線的是
 
．
A．溶酶體      B．汗液      C．口腔黏膜       D．胃酸
（3）圖中細(xì)胞①可以吞噬多種病原體，因此這一免疫過(guò)程的特點(diǎn)是
 
．（特異性或非特異性）
（4）圖中②和⑥的名稱(chēng)分別是
 
和
 
：③是記憶T細(xì)胞，則⑧和⑨分別表示
 
和
 
．
（5）接種疫苗后，若有相應(yīng)病原體再次入侵人體，則人體
 
細(xì)胞會(huì)迅速產(chǎn)生免疫應(yīng)答，進(jìn)行
 
免疫 和
 
免疫．
（6）艾滋病病人由免疫功能缺失，使惡性腫瘤的發(fā)病率大大升高，可見(jiàn)，免疫系統(tǒng)有防衛(wèi)功能外，還有
 
和
 
功能．
（7）計(jì)劃免疫屬于
 
免疫方法（人工或自然）．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

為了對(duì)生活污水（含大量有機(jī)物）進(jìn)行凈化處理，科學(xué)家發(fā)明了一種新型的穩(wěn)定塘．穩(wěn)定塘包括厭氧沉淀塘、好氧塘、兼性塘、植物塘，其結(jié)構(gòu)如圖．生活污水在“好氧-缺氧-吸收”中完成去碳、脫氮和除磷，經(jīng)凈化處理后可用于澆灌綠地．請(qǐng)回答：

（1）生活污水流經(jīng)穩(wěn)定塘后得到初步凈化．在這個(gè)過(guò)程中，四個(gè)穩(wěn)定塘生態(tài)系統(tǒng)中的分解者對(duì)水中
 
量的需求是有所不同的．
（2）生活污水進(jìn)入好氧塘后，下列物質(zhì)或生物相對(duì)數(shù)量增加的先后順序是
 
．
A．細(xì)菌     B．藻類(lèi)     C．NH4+等無(wú)機(jī)鹽離子     D．大量有機(jī)物
（3）植物塘中，水生植物、昆蟲(chóng)、魚(yú)類(lèi)、蛙類(lèi)和底泥中的微生物共同組成了
 
（“生態(tài)系統(tǒng)”、“群落”、“種群”）．與自然池塘相比，植物塘生態(tài)系統(tǒng)恢復(fù)力穩(wěn)定性
 
．植物塘中所有蛙類(lèi)獲得的能量最終來(lái)源于
 
．
（4）若生活污水不經(jīng)凈化處理而大量直接排入某湖泊，引起藍(lán)藻爆發(fā)，周邊居民由于藍(lán)藻中的某種有毒物質(zhì)經(jīng)食物鏈的傳遞而出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，請(qǐng)寫(xiě)出一條含四個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的這類(lèi)食物鏈：
 
→人．這也說(shuō)明某湖泊生態(tài)系統(tǒng)的
 
能力是有限的．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖為物質(zhì)出入細(xì)胞膜的示意圖，據(jù)圖回答：

（1）圖中所示的細(xì)胞膜模型稱(chēng)為
 
．
（2）細(xì)胞膜的基本支架是
 
（填圖中字母及名稱(chēng)）；細(xì)胞膜功能的主要承擔(dān)者是
 
（填圖中字母及名稱(chēng)）．D代表
 
．
（3）細(xì)胞膜從功能上來(lái)說(shuō)，它是一層
 
膜．O2、CO2、H2O等物質(zhì)通過(guò)細(xì)胞膜的方式視圖中哪一種？
 
（填圖中字母編號(hào)）．
（4）葡萄糖從腸腔進(jìn)入小腸上皮細(xì)胞的過(guò)程是以圖中的哪種方式？
 
（填圖中字母編號(hào)）；與O2、CO2、H2O等物質(zhì)的吸收相比，此方式的最大特點(diǎn)是
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

人類(lèi)ABO血型系統(tǒng)中，紅細(xì)胞膜上只有A抗原為A型；只有B抗原為B型；二者均有為AB型；二者均無(wú)為0型．下圖為相關(guān)抗原的形成過(guò)程示意圖，基因（H、h）及復(fù)等位基因（IA、IB、i）分別位于兩對(duì)同源染色體上，且I對(duì)i顯性．相關(guān)分析錯(cuò)誤的是（　�。�
A、0型血人的基因型共有4種
B、AB血型的夫婦所生孩子可能為O型
C、復(fù)等位基因的出現(xiàn)說(shuō)明基因突變是不定向的
D、基因型為Hhii、HhIAIB的夫婦生出A型血孩子的概率為
3
8

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�
A、藍(lán)細(xì)菌和衣藻能通過(guò)葉綠體將CO2和H2O合成糖類(lèi)等有機(jī)物
B、癌細(xì)胞的糖蛋白和核糖體的數(shù)量明顯少于正常細(xì)胞
C、tRNA、mRNA、rRNA都參與蛋白質(zhì)的合成
D、在線粒體中，葡萄糖被徹底氧化分解，釋放大量能量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖表示植物細(xì)胞有絲分裂時(shí)細(xì)胞核裂解和重建過(guò)程，下列說(shuō)法正確的是（　�。�
A、若此圖表示有絲分裂，則①→②→③→④為一個(gè)完整的細(xì)胞周期
B、④中完成DNA的復(fù)制及相關(guān)蛋白的合成，染色體數(shù)目加倍
C、①處于有絲分裂的中期和后期，染色體、染色單體、DNA的比值為1：2：2
D、③過(guò)程有高爾基體的參與，此階段與動(dòng)物細(xì)胞有明顯的不同

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

盂德?tīng)栻?yàn)證“分離定律”假說(shuō)的最重要的證據(jù)是（　�。�
A、雜合子自交發(fā)生3：1的性狀分離比
B、雜合子與隱性親本雜交，后代發(fā)生1：1的性狀比
C、親本產(chǎn)生配子時(shí)，成對(duì)的等位基因發(fā)生分離
D、減數(shù)分裂過(guò)程中，同源染色體的彼此分離

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