3．關(guān)于探究蘋果汁中所含有機(jī)物的實(shí)驗(yàn)的敘述，下列說法正確的是（　�。�
A．鑒定蘋果汁中是否含還原糖需要用新制的斐林試劑
B．鑒定蘋果汁中是否含蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)過程中需要加熱
C．蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果汁中含有葡萄糖
D．蘋果汁與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生反應(yīng)顯紅色

分析 生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
據(jù)此分析解答．

解答 解：A、還原糖鑒定利用斐林試劑，斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，A正確；
B、雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的過程中不需要水浴加熱，B錯(cuò)誤；
C、蘋果汁能與斐林試劑發(fā)生顯色反應(yīng)說明蘋果汁中含有還原糖，不一定就是葡萄糖，C錯(cuò)誤；
D、蘋果汁與蘇丹Ⅲ試劑發(fā)生反應(yīng)顯橘黃色，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中化合物的鑒定，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的使用方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．選用下列實(shí)驗(yàn)材料、試劑或方法，都不能得到預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果的是（　　）
①用18O供給小球藻證明光合作用中卡爾文循環(huán)的途徑
②用H332PO4驗(yàn)證線粒體是ATP合成的主要場(chǎng)所  
③用淀粉酶探究pH對(duì)酶活性的影響
④用醋酸洋紅液對(duì)根尖染色，觀察并判斷細(xì)胞有絲分裂的時(shí)期．
A．①②B．①③C．②④D．③④

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．在探索遺傳本質(zhì)的過程中，科學(xué)發(fā)現(xiàn)與使用的研究方法配對(duì)正確的是（　�。�
①1866年孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)，提出遺傳規(guī)律
②1903年薩頓研究蝗蟲的減數(shù)分裂，提出假說“基因在染色體上”
③1910年摩爾根進(jìn)行果蠅雜交實(shí)驗(yàn)，證明基因位于染色體上．
A．①假說-演繹法                ②假說-演繹法            ③類比推理法
B．①假說-演繹法                ②類比推理法              ③類比推理法
C．①假說-演繹法                ②類比推理法              ③假說-演繹法
D．①類比推理法                  ②假說-演繹法            ③類比推理法

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．如圖是細(xì)胞有絲分裂幾個(gè)時(shí)期的示意圖，以下敘述不正確的是（　　）
A．②期與③期細(xì)胞內(nèi)染色體數(shù)目相等
B．④期的細(xì)胞內(nèi)含有8條染色體
C．①期的細(xì)胞內(nèi)含有4條染色體
D．③期是觀察辨認(rèn)染色體形態(tài)和數(shù)目的最佳時(shí)期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

18．有關(guān)培養(yǎng)基配制的描述正確的是（　�。�
A．液體培養(yǎng)基常用于菌種的分離、計(jì)數(shù)、鑒定
B．任何培養(yǎng)基都必須含有碳源、氮源、水、無機(jī)鹽等成分
C．依據(jù)人們的需求，配制出供微生物生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)
D．微生物的生長(zhǎng)除受營(yíng)養(yǎng)因素影響外，還受到pH、滲透壓等影響

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

8．將15N標(biāo)記的大腸桿菌（其DNA經(jīng)密度梯度離心后如甲圖），轉(zhuǎn)至以14NH4C1為唯一氮源的培養(yǎng)液中培養(yǎng)，每20分鐘繁殖一代，收集并提取DNA，進(jìn)行密度梯度離心，下圖為離心結(jié)果模擬圖．已知大腸桿菌DNA中胞嘧啶個(gè)數(shù)為X．下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．出現(xiàn)丁結(jié)果至少需要游離的胞嘧啶脫氧核苷酸為4X
B．乙是轉(zhuǎn)入14N培養(yǎng)基中復(fù)制一代的結(jié)果
C．出現(xiàn)丙結(jié)果至少需要40分鐘
D．甲→丁過程中所需的嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列關(guān)于“葡萄糖$\stackrel{①}{→}$丙酮酸$\stackrel{②}{→}$CO2”物質(zhì)轉(zhuǎn)化的部分過程的敘述，正確的是（　　）
A．①過程一定產(chǎn)生[H]B．②過程一定消耗O2
C．①過程在線粒體中進(jìn)行D．②過程不可在動(dòng)物細(xì)胞中進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．關(guān)于人體體溫正常變動(dòng)的正確敘述是（　�。�
A．新生兒和兒童的體溫略低于成年人B．女性體溫略低于男性
C．體溫晝夜溫差不超過1℃D．成年人的體溫稍低于老年人

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，某地區(qū)青菜蟲種群的抗藥性不斷增強(qiáng)，其原因是連續(xù)多年對(duì)青菜蟲使用農(nóng)藥，下列敘述正確的是（　�。�
A．使用農(nóng)藥導(dǎo)致青菜蟲發(fā)生抗藥性變異
B．青菜蟲抗藥性的增強(qiáng)是人工選擇的結(jié)果
C．突變是青菜蟲進(jìn)化的重要?jiǎng)恿蜋C(jī)制
D．通過選擇導(dǎo)致青菜蟲抗藥性不斷積累

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