【題目】炒胡蘿卜時(shí)多加油的原因是

A. 溶解在油中的胡蘿卜素容易被人體吸收

B. 兩者混合增加蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分

C. 胡蘿卜素在油的作用下分解為兩分子維生素A

D. 胡蘿卜素的碳碳雙鍵會(huì)斷裂，利于人體吸收

【答案】A

【解析】

胡蘿卜素是橘黃色晶體，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。

通過(guò)分析可知，炒胡蘿卜時(shí)多加油的原因是：胡蘿卜素能溶于油，這樣溶解的胡蘿卜素才容易被人體吸收，A正確。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人們將外源生長(zhǎng)激素基因?qū)刖d羊受精卵中，成功培育出轉(zhuǎn)基因綿羊。生長(zhǎng)速度比一般的綿羊提高了30%，體型增大50%。這個(gè)過(guò)程利用的主要生物學(xué)原理是

A. 基因重組，DNA→RNA→蛋白質(zhì)B. 基因突變，DNA→RNA→蛋白質(zhì)

C. 基因重組，RNA→DNA→RNA→蛋白質(zhì)D. 蛋白質(zhì)工程，mRNA→DNA→蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】T2噬菌體、煙草、煙草花葉病毒的核酸中具有的堿基和核苷酸的種類(lèi)分別是

A. 4、5、4和4、8、4B. 4、4、4和4、5、4

C. 4、4、4和4、4、4D. 4、8、4和4、8、4

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于人體內(nèi)環(huán)境與穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是

A. 細(xì)胞外液滲透壓的90%以上來(lái)源于血漿蛋白

B. 內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的成分和理化性質(zhì)恒定不變

C. 人體蛋白質(zhì)長(zhǎng)期供應(yīng)不足時(shí)，會(huì)出現(xiàn)組織水腫現(xiàn)象

D. 毛細(xì)血管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境只有血漿

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】核糖不可能是下列哪一種物質(zhì)的組成成分

A.HIVB.核糖體C.ATPD.噬菌體

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】把綠葉的色素提取液放在光源與三棱鏡之間，在連續(xù)可見(jiàn)光譜中出現(xiàn)暗帶，暗帶在光譜中分布的區(qū)域是

A.綠光區(qū)B.藍(lán)紫光區(qū)C.紅光區(qū)和藍(lán)紫光區(qū)D.黃光區(qū)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】ATP之所以能作為能量的直接來(lái)源是因?yàn)椋?/span>

A. ATP在細(xì)胞內(nèi)數(shù)量很多B. ATP中的高能磷酸鍵儲(chǔ)存的能量多且很不穩(wěn)定

C. ATP中的高能磷酸鍵很穩(wěn)定D. ATP是生物體內(nèi)唯一可以釋放能量的化合物

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】假若某蛋白質(zhì)分子由n個(gè)氨基酸構(gòu)成，它們含有3條多肽鏈，則它們具有的肽鍵數(shù)和R 基團(tuán)數(shù)分別是（ ）

A. n個(gè)和n個(gè)

B. n－3個(gè)和n個(gè)

C. n個(gè)和n－3個(gè)

D. n－3個(gè)和n－3個(gè)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蛋白質(zhì)和核酸的基本組成單位分別是（ ）

A.氨基酸和脫氧核苷酸B.丙酮酸和核糖核酸

C.氨基酸和核苷酸D.氨基酸和核糖核酸

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同步練習(xí)冊(cè)答案