Question

【題目】玫瑰精油譽(yù)為“液體黃金”，是世界香料工業(yè)不可替代的原料，多用于制造高級(jí)香水、化妝品等，生產(chǎn)上是從玫瑰花中提取出來的。

以下有關(guān)實(shí)驗(yàn)過程，據(jù)此回答有關(guān)問題：

（1）玫瑰精油適合用__________提取，其原因是玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是__________，需向其中加入__________分離油層。

（2）某同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中設(shè)計(jì)了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個(gè)錯(cuò)誤：

錯(cuò)誤 1：溫度計(jì)位置錯(cuò)誤 ；錯(cuò)誤 2：____________________。

（3）要提高產(chǎn)品品質(zhì)，需要嚴(yán)格控制蒸餾的溫度，還需要適當(dāng)____________________。

Answer 1

【答案】水蒸氣蒸餾法 油水混合物 NaCl（氯化鈉） 進(jìn)、出水口位置錯(cuò)誤 延長蒸餾的時(shí)間

【解析】

1、植物芳香油的提取有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)原料的特點(diǎn)來決定；

2、題圖中的溫度計(jì)和用于冷卻的進(jìn)出水口位置錯(cuò)誤；

3、蒸餾時(shí)的溫度和蒸餾時(shí)間的控制會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。

（1）因?yàn)槊倒寰�油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的性質(zhì)，所以玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提��；蒸餾法提取玫瑰精油時(shí)玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣一起蒸餾出來，所以收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，可以加氯化鈉把油層分離出來。

（2）蒸餾裝置中，溫度計(jì)測的是蒸汽溫度，應(yīng)使溫度計(jì)的液泡與支管口下沿相平，圖中蒸餾燒瓶中的溫度計(jì)的位置太靠下；冷凝管應(yīng)進(jìn)水口在下，出水口在上，與蒸汽流向相反，圖中蒸餾裝置中的進(jìn)水口與出水口接反了。

（3）蒸餾時(shí)許多因素都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)，蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差，如果要提高品質(zhì)，就需要適當(dāng)延長蒸餾的時(shí)間。