食品安全專家指出,“紅心蛋”只是一種約定俗成的說法,即便是吃小魚小蝦散養(yǎng)的鴨子生的蛋也并不一定是紅的。因此,一旦發(fā)現(xiàn)蛋心太紅,就千萬別再吃了。有關(guān)“蘇丹紅四號”說法不正確的是
A.這種物質(zhì)可能是一類導(dǎo)致基因突變的化學(xué)致癌物
B.脂肪被蘇丹紅四號染成橘黃色,所以利用它可以鑒定脂肪的存在
C.蘇丹紅四號導(dǎo)致基因突變發(fā)生在細(xì)胞分裂間期(有絲分裂間期或減數(shù)分裂第一次分裂間期)的DNA分子復(fù)制過程中
D.“蘇丹紅四號型”色素是一種人造化學(xué)制劑。
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科目:高中生物 來源: 題型:單選題
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科目:高中生物 來源: 題型:
據(jù)央視《每周質(zhì)量報(bào)告》2006年11月12日報(bào)道,對河北養(yǎng)鴨基地和銷往北京市場的紅心鴨蛋樣品進(jìn)行的檢測結(jié)果表明,鴨蛋里含有蘇丹紅四號,最高達(dá)到了0.137毫克。食品安全專家指出,“紅心蛋”只是一種約定俗成的說法,即便是吃小魚小蝦散養(yǎng)的鴨子生的蛋也并不一定是紅的。因此,一旦發(fā)現(xiàn)蛋心太紅,就千萬別再吃了。有關(guān)“蘇丹紅四號”說法不正確的是 。 )
A.這種物質(zhì)比去年轟動(dòng)全國的蘇丹紅一號毒性更大,被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)列為三類致癌物
B.脂肪被蘇丹紅四號染成橘黃色,所以利用它可以鑒定脂肪的存在
C.蘇丹紅四號的毒性大小可以用動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)法檢測
D.“蘇丹紅四號型”色素是一種人造化學(xué)制劑。
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