Question

7．已知某種動(dòng)物激素是一種鏈狀“十九肽”，其分子式可表示為C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20），經(jīng)測定，其徹底水解的產(chǎn)物只有以下五種氨基酸，則該“十九肽”分子徹底水解需水分子及水解后可產(chǎn)生的賴氨酸和天冬氨酸的數(shù)量分別是（　�。�

• A． 19、2x-y+z、$\frac{z-18}{2}$
• B． 18、w-20、$\frac{z-18}{2}$
• C． 18、w-19、$\frac{z-20}{2}$
• D． 18、w-z+18、$\frac{w+z-18}{2}$

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上的N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)，O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+2×肽鏈數(shù)+R基上的O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)．
3、分析分子式為C_xH_yO_zN_wS（z≥22，w≥20）的十九肽徹底水解產(chǎn)生的五種氨基酸，只有賴氨酸含有2個(gè)氨基、其它氨基酸均含有1個(gè)氨基，只有天冬氨酸含有2個(gè)羧基、其它氨基酸均含有1個(gè)羧基．

解答 解：①該“十九肽”分子徹底水解需要的水分子數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)═19-1═18個(gè)；
②分析組成此“十九肽”的五種氨基酸結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)只有賴氨酸含有兩個(gè)氨基，其余的氨基酸都是含有一個(gè)氨基，設(shè)該“十九肽”中含有賴氨酸的個(gè)數(shù)是α個(gè)，由N原子數(shù)=各氨基酸中N原子總數(shù)，可得2α+（19-α）=w，解得X=w-19個(gè)；
③分析組成此“十九肽”的五種氨基酸結(jié)構(gòu)，發(fā)現(xiàn)只有天冬氨酸含有兩個(gè)羧基，其余的氨基酸都是含有一個(gè)羧基氨基，設(shè)該“十九肽”中含有天冬氨酸的個(gè)數(shù)是β個(gè)，由O原子數(shù)=各氨基酸中O原子總數(shù)一脫去水分子數(shù)，可得4β+（19-β）×2-（19-1）=z，解得β=$\frac{z-20}{2}$個(gè)．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查蛋白質(zhì)形成--氨基酸脫水縮合過程中相關(guān)計(jì)算的知識(shí)，意在考查考生的識(shí)圖能力和判斷能力，并運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題和解決問題的能力；考生明確氨基酸脫水縮合的過程、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關(guān)計(jì)算是解題的關(guān)鍵．