Question

17．我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物--腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式．

請(qǐng)根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)分析回答：
（1）該化合物有1
（2）（3）個(gè)氨基和1個(gè)羧基．
（2）該化合物是由5個(gè)氨基酸失去4分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做脫水縮合反應(yīng)．
（3）該化合物叫五肽，各個(gè)氨基酸之間以肽鍵連接，這種化學(xué)連接的結(jié)構(gòu)可以簡(jiǎn)寫成-CO-NH-．
（4）該化合物有四種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（5）如果每個(gè)氨基酸的平均分子量為130，那么此化合物的分子量約為578．
（6）該化合物在人體中發(fā)揮作用后，最后會(huì)水解為蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸．
（7）請(qǐng)?jiān)谙旅婵瞻滋帉懗霭被�酸的結(jié)構(gòu)通式：．

Answer 1

分析 氨基酸通過(guò)脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水的過(guò)程．由于氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序和合成多肽的條數(shù)和盤曲折疊，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性．

解答 解：（1）分析圖解可知，該化合物有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基．
（2）根據(jù)圖示化合物中含有4個(gè)肽鍵，可判斷：由5氨基酸經(jīng)過(guò)脫水縮合反應(yīng)，脫去4分子水，而形成五肽化合物．
（3）該化合物由五個(gè)氨基酸構(gòu)成，因此叫五肽，各個(gè)氨基酸之間以肽鍵連接，肽鍵的結(jié)構(gòu)可以簡(jiǎn)寫成-CO-NH-．
（4）分析5個(gè)氨基酸的R基可知，該化合物有四種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（5）如果每個(gè)氨基酸的平均分子量為130，那么此化合物的分子量約為=130×5-18×（5-1）=578．
（6）該化合物在人體中發(fā)揮作用后，最后會(huì)水解為蛋白質(zhì)的基本單位氨基酸．
（7）氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：．
故答案為：
（1）1   1      
（2）5  4  脫水縮合反應(yīng)
（3）五  肽鍵-CO-NH-
（4）四  R基
（5）578  
（6）氨基酸  
（7）

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合多肽化合物的結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸的脫水縮合，首先要求考生能分析氨基酸的結(jié)構(gòu)通式；其次還要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合的簡(jiǎn)單計(jì)算．