下列評價果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（　�。�
A、通過觀察相關微生物的存在或數(shù)量變化進行鑒定
B、通過向果酒發(fā)酵液中加入重鉻酸鉀試劑進行鑒定
C、通過檢測果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變化進行鑒定
D、通過檢測果酒發(fā)酵前后發(fā)酵液的溫度變化進行鑒定
考點：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
專題：
分析：果酒和果醋制作成功，溶液中會存在酵母菌和醋酸菌，且數(shù)量會增加；酸性條件下重鉻酸鉀溶液與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色，可以用重鉻酸鉀溶液檢測酒精；醋酸發(fā)酵過程醋酸菌產(chǎn)生醋酸，PH會下降．
解答： 解：A、果醋是醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生的，醋酸菌是原核生物，沒有細胞核，果酒是酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的，酵母菌是真核生物，有細胞核，因此可以通過顯微鏡下觀察相關微生物的存在或數(shù)量變化進行鑒定果酒和果醋制作是否成功，A正確；
B、酸性條件下重鉻酸鉀溶液與酒精反應呈現(xiàn)灰綠色，因此可以通過向果酒發(fā)酵液中加入重鉻酸鉀試劑鑒定果酒制作是否成功，B正確；
C、醋酸發(fā)酵過程醋酸菌產(chǎn)生醋酸，PH肯定會下降，因此可以通過檢測果醋發(fā)酵前后發(fā)酵液的pH變化鑒定果醋制作是否成功，C正確；
D、溫度變化不是果酒制作知否成功的特有標志，D錯誤．
故選：D．
點評：對于鑒定果酒和果醋制作是否成功的方法的理解和應用，并把握知識點間的內在聯(lián)系是解題的關鍵．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

2002年我國首次發(fā)現(xiàn)了一種“穿腸蛋白質”（可被腸道直接吸收），為許多藥物的利用提供了一條途徑．“穿腸蛋白質”被腸道吸收的方式是（　　）
A、自由擴散B、滲透作用
C、主動運輸D、以上都不是

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖所示細胞中可互稱為同源染色體的是（　�。�
A、a與bB、b與d
C、c與dD、a與d

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科目：高中生物 來源： 題型：

有關真核細胞和原核細胞比較正確的是（　　）
A、原核細胞沒有大液泡，成熟的真核細胞有大液泡
B、原核細胞的遺傳物質只在擬核，而真核細胞的遺傳物質主要的細胞核中
C、由真核細胞和原核細胞組成的生物都有可能是生產(chǎn)者
D、原核細胞的遺傳物質是RNA時，可通過逆轉錄形成DNA，真核細胞的遺傳物是DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

當麻風桿菌侵入機體，機體產(chǎn)生免疫應答過程，以下正確的是（　�。�
A、處理暴露后的抗原可直接傳遞給B淋巴細胞
B、漿細胞識別抗原增殖、分化并分泌抗體
C、T細胞受抗原刺激分化為效應T細胞并分泌淋巴因子
D、吞噬細胞吞噬消化抗原與抗體結合后的沉淀或細胞集團與生物膜的選擇透過功能有關

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列是關于科學研究和實驗方法的敘述，不正確的是（　　）
A、卡爾文用14C標記的CO2探明了CO2中的C在光合作用中的轉移途徑
B、摩爾根運用假說-演繹法證明了基因位于染色體上
C、噬菌體侵染細菌實驗中，攪拌和離心是為了把蛋白質和DNA分開再分別檢測其放射性
D、在鑒定組織樣液中的有機物實驗中，經(jīng)高溫和胃液處理過的蛋白質溶液均能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應

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科目：高中生物 來源： 題型：

光合作用的光反應發(fā)生在葉綠體的（　�。�
A、外膜上B、內膜上
C、基質中D、類囊體薄膜上

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科目：高中生物 來源： 題型：

以下關于生命活動調節(jié)的敘述中，不正確的是（　�。�
A、人體神經(jīng)元靜息狀態(tài)時膜內外有離子進出
B、人體體溫調節(jié)的神經(jīng)中樞在下丘腦
C、人類的感冒、肝炎、白化病等都與人體的免疫功能低下有關
D、植物的向光性和莖的背地生長都能說明生長素作用的兩重性

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關生物遺傳學的說法中，正確的是（　　）
A、具有顯性基因的個體一定表現(xiàn)顯性性狀
B、顯性個體的顯性親本必為純合子
C、隱性個體的顯性親本通常是雜合子
D、后代全為顯性，則其雙親都必為顯性純合子

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