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17．下列關于測定亞硝酸鹽含量原理的敘述，不正確的是（　�。�
A．亞硝酸鹽經一定方式顯色反應后呈玫瑰紅色
B．顯色反應后亞硝酸鹽的理化性質沒有發(fā)生改變
C．不同濃度的亞硝酸鹽顯色深淺不同
D．可用樣品液與已知濃度的標準液比色估算樣品液中亞硝酸鹽的含量

分析 1、測定泡菜中亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色復合物；
2、測定亞硝酸鹽含量的常用方法是比色法，比色法測定亞硝酸鹽含量的一般步驟是：配制溶液→制備標準顯色液→制備樣品處理液→比色、計算．

解答 解：A、測定亞硝酸鹽含量的原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色復合物，A正確；
B、由亞硝酸鹽檢測原理可知，顯色是發(fā)生化學反應的過程，因此顯色反應后亞硝酸鹽的理化性質發(fā)生改變，B錯誤；
C、不同濃度的亞硝酸鹽顯色深淺不同，亞硝酸鹽濃度越大，呈現的顏色越深，C正確；
D、測定亞硝酸鹽含量的豐富是比色法，將顯色后的樣品與已知濃度的標準液比色，可大致估算出樣品液中亞硝酸鹽的含量，D正確．
故選：B．

點評 對于泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理和方法的掌握是本題考查的重點．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖為一對雌雄果蠅體細胞的染色體圖解，其中Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X、Y表示染色體，基因D、d分別控制長翅、殘翅．請據圖回答：

（1）由圖可知，雄果蠅的一個染色體組可表示為II、III、Ⅳ和X或II、III、Ⅳ和Y
（2）圖中雄果蠅的基因型可寫成Dd，該果蠅經減數分裂至少可以產生4種配子．
（3）多對上圖雌雄果蠅交配產生的F1中的長翅與殘翅之比接近2：1，其原因是顯現純合子（DD）致死．
（4）研究發(fā)現果蠅的Ⅳ染色體單體（缺失1條Ⅳ染色體）能夠存活下來，產生單體果蠅的變異類型為染色體（數目）的變異．據不完全統(tǒng)計，迄今未發(fā)現其它染色體缺失一條的果蠅，從基因的角度分析其原因可能是其它染色體上（II、III、X和Y）含有果蠅生長發(fā)育所必需的基因．
（5）已知果蠅Ⅲ號染色體上有控制黑檀體和灰體的基因，將黑檀體無眼果蠅與灰體有眼果蠅雜交，獲得的F1代均為灰體有眼果蠅．將F1代雌雄果蠅自由交配，F2代表現型為灰體有眼、灰體無眼、黑檀體有眼、黑檀體無眼，且其比例接近于9：3：3：1，說明控制有眼無眼的基因不在III號染色體上．將有眼無眼基因與位于Ⅱ號染色體上的基因重復上述實驗時，若實驗結果與上述實驗結果類似，則說明控制有眼無眼的基因可能位于Ⅳ或性染色體（X、Y）染色體上．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是人體產生情緒壓力時腎上腺皮質、腎上腺髓質受下丘腦調節(jié)的模式圖，請分析回答：
（1）從反射弧的組成看，腎上腺髓質屬于效應器，興奮以電信號（或局部電流）和化學信號（神經遞質）的形式從下丘腦傳至腎上腺髓質：下丘腦受刺激后，最先在血液中測得含量上升到激素是a（填字母）．
（2）研究發(fā)現，激素d分泌量的上升能使血糖升高，這是由于激素d能促進肝細胞中肝糖原的分解所致．此外，人體內還存在著能使血糖降低的激素，分泌該激素的細胞是胰島B細胞．
（3）下丘腦對激素c分泌的調節(jié)與下丘腦對甲狀腺激素分泌的調節(jié)相似，由此推斷，當激素名激素a的分泌量上升時，激素c的分泌量會上升；而健康人體內激素c的濃度不會持續(xù)升高，其原因是激素c反饋抑制下丘腦和垂體的活動．
（4）當人飲水過少時．下丘腦滲透壓感受器處膜電位的變化是有外正內負變?yōu)橥庳搩日@種變化依賴于細胞膜的控制物質運輸功能．
（5）研究發(fā)現，激素c能抑制細胞T（或T淋巴）合成和釋放，使B淋巴細胞的淋巴因子增殖和分化受阻，導致人在情緒壓力大并且得不到緩解的情況下，免疫力會有所下降．

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科目：高中生物 來源： 題型：填空題

5．如圖是人體內有關神經調節(jié)和體液調節(jié)部分結構示意圖，圖中A、B 和a、b、c代表相關結構，①、②、③代表不同的激素．回答下列問題：

（1）興奮從A傳到B導致B興奮，c的膜內電位變化是由負變?yōu)檎?br />（2）人體受到寒冷刺激后，將興奮傳至的體溫調節(jié)中樞下丘腦，一方面使骨骼肌顫栗，另一方面使腎上腺素和②（填序號）的含量升高，產熱增加．
（3）血糖含量降低時，會刺激胰島A細胞合成并分泌胰高血糖素，該激素調節(jié)血糖升高的原理是促進肝糖原分解和非糖物質的轉化為葡萄糖．
（4）某病人體內產生的某種抗體作用于圖中結構[c]突觸后膜上的乙酰膽堿（一種興奮性遞質）受體后，使乙酰膽堿受體退化且再生受阻，從免疫角度上說，該疾病屬于自身免疫 �。R床上可以切除胸腺 來治療重度患者，其原因是切除該器官能抑制T細胞的發(fā)育，使淋巴因子不能產生，從而減少抗體的產生．

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

12．下列關于基因工程的敘述，正確的是（　�。�
A．cDNA文庫中的基因不具有啟動子和內含子
B．轉基因棉花是否具抗蟲特性可通過檢測棉花對某種害蟲的抗性來確定
C．外源DNA必須位于重組質粒的起始密碼和終止密碼之間才能進行表達
D．抗蟲棉的抗蟲基因可通過花粉傳遞至近緣作物，從而造成基因污染

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．近年來發(fā)展起來的胚胎工程技術為優(yōu)良種畜的快速繁殖帶來了無限生機，如圖為經體外受精和胚胎分割、移植培育優(yōu)質奶牛的過程．下列相關敘述正確的是（　�。�
A．①直接來自母體，不需進行處理，②要在體外進行獲能處理
B．進行胚胎分割時，應選擇發(fā)育到囊胚時期的胚胎進行操作
C．胚胎分割的方法只能用分割針或分割刀片在顯微鏡下將胚胎均等分割
D．⑥對移植的胚胎不發(fā)生排斥反應，但他們的遺傳物質不完全相同

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列關于蛋白質功能的敘述，錯誤的是（　�。�
A．催化細胞內的某些反應B．調節(jié)生物體的各項生命活動
C．參與特異性免疫D．參與紅細胞吸收鉀離子的過程

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．已知品種A為黃色圓粒（YYRR）豌豆、品種B為綠色皺粒（yyrr）豌豆，如果想獲得綠色圓粒（yyRR）豌豆新品種，現有兩種育種方法，育種流程如圖所示，據圖回答下列問題：

（1）兩種育種方法中，①②方法稱之為雜交育種；①③④⑤方法與①②方法比較，其優(yōu)點是能明顯縮短育種年限．
（2）通過①②獲得的D植株中，能穩(wěn)定遺傳的個體占總數的$\frac{1}{4}$；
（3）通過①③④獲得的E幼苗，其基因型有yr、yR、Yr、YR
（4）⑤過程使染色體數目加倍的方法是用秋水仙素處理或低溫誘導，這兩種方法在原理上相似之處都是抑制紡錘體的形成，從而使染色體加倍．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列有關生物膜系統(tǒng)的結構和功能描述中，不正確的是（　�。�
A．合成分泌蛋白質的主要場所是細胞內游離的核糖體
B．生物膜把細胞器分隔開，保證細胞生命活動高效、有序進行
C．分泌蛋白的修飾加工由內質網和高爾基體共同完成
D．生物膜系統(tǒng)之間可通過具膜小泡的轉移實現膜成分的更新

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