Question

現(xiàn)有氨基酸800個(gè)，其中氨基總數(shù)為810個(gè)，羧基總數(shù)為808個(gè)，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)共有肽鍵、氨基和羧基的數(shù)目依次分別為(   )

A．798、2和2	B．798、12和10
C．799、1和1	D．799、11和9

Answer 1

B

解析試題分析：蛋白質(zhì)的元素組成：由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有P、S、Fe等；基本單位是氨基酸，結(jié)構(gòu)約20種；每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都是連接在同一個(gè)碳原子上，不同之處是每種氨基酸的R基團(tuán)不同。氨基酸脫水縮合形成肽鍵(—NH—CO—)。在一條肽鏈中，至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基。根據(jù)題意分析可知：該蛋白質(zhì)中含有2條肽鏈800個(gè)氨基酸，則肽鍵數(shù)為800-2=798；氨基為2+（810-800）=12；羧基為2+（808-800）=10；所以B正確。
考點(diǎn)：組成細(xì)胞的化學(xué)成分
點(diǎn)評(píng)：本題較容易，要求學(xué)生識(shí)記組成細(xì)胞化學(xué)成分的種類，了解蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和合成方式。