小麥種子胚乳的主要成分以及鑒定種子萌發(fā)過程中該成分變化產(chǎn)生的物質(zhì)所采用的試劑是（　�。�
A、淀粉；二苯胺試劑
B、淀粉；斐林試劑
C、核酸；雙縮脲試劑
D、蛋白質(zhì)：蘇丹Ⅲ染液
考點：檢測還原糖的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．
解答： 解：小麥種子胚乳的主要成分是淀粉，淀粉遇碘液變藍；種子萌發(fā)過程中淀粉在淀粉酶的作用下水解成麥芽糖，麥芽糖是還原性糖，可用斐林試劑鑒定，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色．
故選：B．
點評：本題考查有機物鑒定的相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列屬于光合作用和需氧呼吸過程的相同點是（　　）
A、均需在光下進行
B、需要膜結(jié)構(gòu)的參與
C、產(chǎn)生ADP
D、需要氧氣

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖是反射弧、突觸和神經(jīng)纖維的結(jié)構(gòu)示意圖，根據(jù)圖示信息回答下列問題：

（1）圖1的a、b中為感受器的是
 
．縮手反射屬于非條件反射，當(dāng)我們?nèi)≈秆M行化驗時，針刺破手指的皮膚，但我們并未將手指縮回．這說明一個反射弧中的低級中樞要接受
 
的控制．
（2）圖2為突觸的亞顯微結(jié)構(gòu)模式，圖中的1表示
 
，1中物質(zhì)的釋放依賴膜的
 
性．
（3）圖3的①、②、③中的興奮部位是
 
，①②間的興奮傳導(dǎo)方向為
 
（用箭頭和序號①②表示），該方向與膜
 
  （填“外”或“內(nèi)”）的電流方向一致．
（4）圖2與圖3相比較，興奮在圖2傳遞的特點是
 
，原因是
 
．興奮在圖2中傳遞時信號的變化是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程說法正確的是（　�。�
A、細(xì)胞的衰老可能與細(xì)胞核中染色體的端粒有關(guān)
B、細(xì)胞分化以后，不同種類的細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)完全不同
C、癌變屬于細(xì)胞正常的生命歷程
D、凋亡的細(xì)胞內(nèi)酶的活性均降低

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示某生態(tài)系統(tǒng)的能量流動模型（能量單位：kcal?m-2?a-1）．下列敘述正確的是 （　�。�
A、圖中人屬于三級、四級及五級消費者，人與鱸魚的種間關(guān)系是捕食和競爭
B、浮游動物糞便中的能量是由浮游藻類所同化，可以被雙翅目幼蟲所利用
C、如果除去該生態(tài)系統(tǒng)中的雙翅目幼蟲，鱸魚的產(chǎn)量將增加
D、第一營養(yǎng)級與第二營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率約為25.7%

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列不屬于哺乳動物和人體“內(nèi)環(huán)境”的是（　　）
A、肺泡腔內(nèi)的氣體
B、組織細(xì)胞間隙中的液體
C、心室腔內(nèi)的血漿
D、膀胱腔內(nèi)的尿液

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于食品安全問題的探究實驗設(shè)計，正確的是（　�。�
選項 探究主題 實驗試劑 預(yù)期實驗結(jié)果 結(jié)論
A 某“色拉油”是否含有脂肪 蘇丹Ⅲ染液 被檢測液體出現(xiàn)橘黃色 不含有脂肪，但可能含有固醇
B 某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 被檢測液體出現(xiàn)磚紅色 含有蛋白質(zhì)，但含量少于淀粉
C 某“奶片”是否添加淀粉 碘液 被檢測液體出現(xiàn)藍色 含有淀粉，不含有蛋白質(zhì)
D 某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖 斐林試劑
甲液和乙液		 被檢測液體出現(xiàn)磚紅色 一定含有還原糖，但不一定是葡萄糖
A、AB、BC、CD、D

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于植物激素敘述正確的是（　�。�
A、植物生命活動調(diào)節(jié)只有激素調(diào)節(jié)
B、植物體各部分都能合成乙烯
C、赤霉素能促進植物細(xì)胞分裂
D、使用生長素類似物可以避免大豆因未授粉而造成的減產(chǎn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

據(jù)圖判斷下列說法錯誤的是（　�。�
A、該過程可以通過PEG誘導(dǎo)
B、該過程可以發(fā)生在突觸
C、該過程可以代表胞吐過程，不能表示胞吞過程
D、該過程可以發(fā)生在動物細(xì)胞分裂的末期

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同步練習(xí)冊答案