Question

【題目】自然界中有許許多多的微生物，若能進行合理的篩選、培養(yǎng)和運用，則這些微生物能給人類帶來一定的經(jīng)濟效益�；卮鹣铝邢嚓P問題：

（1）實驗室中培養(yǎng)微生物要用到培養(yǎng)基。在液體培養(yǎng)基中加入常用凝固劑______后，制成_________培養(yǎng)基，它是實驗室中最常用的培養(yǎng)基之一。下表是1000mL牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的菅養(yǎng)配方；其中①②分別表示_______________________。

培養(yǎng)基組成成分	提供的主要營養(yǎng)
牛肉膏(5g)	碳源、氮源、磷酸鹽和①
蛋白胨（10g)	碳源、②和維生素
NaC1(5g)	③
H2O(定容至1000mL)	氫元素、氧元素

（2）實驗室培養(yǎng)微生物時，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是_______________________。

（3）微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和_______________。下圖是平板劃線操作的其兩

個步驟，圖甲的操作是將接種環(huán)放在火焰上灼燒，直到接種環(huán)燒紅；圖乙的操作是將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中，沽取一環(huán)菌液。從圖甲至圖乙的操作過程中，還需進行的操作步驟是____________。

（4）統(tǒng)計菌液中活菌的數(shù)目時。若采用統(tǒng)計菌落數(shù)的方法，則統(tǒng)計結果往往偏_______；若采用顯微鏡直接計數(shù)的方法，則統(tǒng)計結果往往偏___________。

Answer 1

【答案】 瓊脂 瓊脂固體 維生素、氮源 防止外來雜菌的入侵 稀釋涂布平板法 在火焰旁冷卻接種環(huán)，并打開盛有菌液的試管的棉塞，接著將試管口通過火焰 低（小） 高（大）

【解析】試題分析：熟記并理解微生物的實驗室培養(yǎng)、微生物的分離與計數(shù)等相關基礎知識、形成清晰的知識網(wǎng)絡。在此基礎上依據(jù)表格信息和題圖信息并結合題意作答。

(1)實驗室中配制培養(yǎng)微生物的培養(yǎng)基時，常用的凝固劑是瓊脂。含有瓊脂的培養(yǎng)基又稱為瓊脂固體培養(yǎng)基。牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中，牛肉膏提供的主要營養(yǎng)有碳源、氮源、磷酸鹽和維生素，蛋白胨提供的主要營養(yǎng)有碳源、氮源和維生素。可見，牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基中的①②分別表示維生素、氮源。

(2)實驗室培養(yǎng)微生物時，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵。

(3)微生物接種的方法，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。在采用平板劃線操作的如圖2所示的從圖甲至圖乙的操作過程中，還需進行的操作步驟是：在火焰旁冷卻接種環(huán)，并打開盛有菌液的試管的棉塞，接著將試管口通過火焰。

(4)采用統(tǒng)計菌落數(shù)的方法，實則是稀釋涂布平板法；用稀釋涂布平板法統(tǒng)計菌落時，當兩個或多個細胞連在一起時，平板上觀察到的只是一個菌落，因此統(tǒng)計結果往往偏低（�。�。采用顯微鏡直接計數(shù)的方法統(tǒng)計菌落時，統(tǒng)計的有活菌和死菌，則統(tǒng)計結果往往偏高（大）。