Question

為驗(yàn)證某種中藥牙膏是否像廣告宣傳的一樣具有較強(qiáng)的抑菌功效，老師帶領(lǐng)生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)（實(shí)驗(yàn)過(guò)程符合無(wú)菌操作要求）：
①用無(wú)菌水漱口，向漱口液中加入適量的該中藥牙膏；
②配制牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基；
③將上述樣品接種到培養(yǎng)基上，在適宜條件下進(jìn)行培養(yǎng)；
④一段時(shí)間后，對(duì)培養(yǎng)結(jié)果進(jìn)行觀察并進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)．
請(qǐng)分析上述實(shí)驗(yàn)過(guò)程并回答下列問(wèn)題：
（1）制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、

 

．（2）培養(yǎng)基一般含有水、無(wú)機(jī)鹽、

 

 

、

 

．還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、

 

以及氧氣的要求，培養(yǎng)基滅菌常用的是

 

．
（3）本實(shí)驗(yàn)樣品接種時(shí)最好采用

 

方法．
（4）請(qǐng)指出本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的一個(gè)明顯的錯(cuò)誤是

 

．
（5）微生物并非都是對(duì)人體有害的，例如：

 

可用于生產(chǎn)果醋：

 

常用于生產(chǎn)酸奶．

Answer 1

考點(diǎn)：微生物的分離和培養(yǎng)

專(zhuān)題：

分析：制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、倒平板．培養(yǎng)基的滅菌一般采用高壓蒸汽滅菌，接種的方法一般有平板劃線法和稀釋涂布平板法．本實(shí)驗(yàn)還應(yīng)該設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)，還要對(duì)未接種的培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，如無(wú)菌落出現(xiàn)，則證明培養(yǎng)基滅菌徹底．

解答： 解：（1）制備牛肉青蛋白胨固體培養(yǎng)基的一般步驟是：計(jì)算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、倒平板．
（2）培養(yǎng)基一般含有水、無(wú)機(jī)鹽、碳源、氮源．還要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求，培養(yǎng)基在分裝前往往要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌．
（3）因?yàn)榇藰悠酚霉腆w培養(yǎng)基接種且培養(yǎng)一段時(shí)間后，培養(yǎng)基表面長(zhǎng)出菌落，所以接種最好采用稀釋涂布平板法．
（4）本實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的一個(gè)明顯錯(cuò)誤是沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，應(yīng)將漱口液分為兩份，一份加牙膏，一份不加牙膏分別接種培養(yǎng)．
（5）參與果醋制作的是醋酸菌；參與酸奶生產(chǎn)的是乳酸桿菌．
故答案為：
（1）倒平板
（2）碳源    氮源     特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)    高壓蒸氣滅菌
（3）稀釋涂布平板法
（4）沒(méi)有設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)
（5）醋酸菌     乳酸桿菌

點(diǎn)評(píng)：本題以中藥牙膏為素材，考查微生物培養(yǎng)及實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記培養(yǎng)基的制備步驟、培養(yǎng)基的成分及滅菌方法和接種方法；要求考生掌握實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的原則，特別是對(duì)照原則和單一變量原則，能對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行完善．