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【題目】舒化奶是采用乳糖酶水解技術生產出的低乳糖奶制品。飲用舒化奶可避免乳糖不耐受者飲用純牛奶后出現腹脹、腹瀉等癥狀。下列有關敘述錯誤的是（ ）

A.牛奶中的乳糖屬于二糖

B.乳糖酶只能在細胞內發(fā)揮作用

C.乳糖水解的產物為半乳糖和葡萄糖

D.舒化奶的營養(yǎng)更易被身體吸收

【答案】B

【解析】

在消化道內發(fā)揮作用的各種消化酶屬于分泌蛋白，在細胞外發(fā)揮作用；乳糖屬于二糖，一分子乳糖在乳糖酶的作用下可分解為一分子半乳糖和一分子葡萄糖。

A、根據以上分析可知，牛奶中的乳糖屬于二糖，A正確；

B、缺乏乳糖酶可出現“腸脹、腹脹、腹瀉等不良癥狀”說明乳糖酶在消化道內發(fā)揮作用，屬分泌蛋白，消化道屬于細胞外，B錯誤；

C、根據以上分析可知，乳糖水解的產物為半乳糖和葡萄糖，C正確；

D、由于乳糖酶將牛奶中的乳糖分解為單糖半乳糖和葡萄，單糖更易被吸收，可避免乳糖不耐受者飲用純牛奶后出現腹脹、腹瀉等癥狀，因此舒化奶的營養(yǎng)更易被身體吸收，D正確。

故選B。

練習冊系列答案
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（1）該實驗步驟的正確順序是________。

A.①②④③ B.④②①③ C.②①④③ D.②①③④

（2）該實驗采用同位素標記法的目的是_________。

（3）用”S標記噬菌體的操作過程是___________。

（4）用DNA被標記的噬菌體去侵染未被標記的大腸桿菌，經過保溫后，進行攪拌、離心，結果發(fā)現放射性主要出現在沉淀物中，而上清液中放射性較低，這說明__________。操作過程中攪拌的目的是_________。

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